山楂的功效與作用

山楂，又叫山裏紅、紅果、胭脂果。山楂味酸、甘，性微溫；歸脾、爲、肝經。山楂具有很高的營養和醫療價值，由於山楂可以增強老年人食慾，改善睡眠質量等，又被稱之爲“長壽果“。本文將爲大傢俱體介紹山楂的功效與作用。

消食健脾

山楂所含多種有機酸、維生素C可提高胃蛋白酶的活性，增加胃消化酶分泌，促進蛋白質分解消化。中醫認爲山楂微酸，入脾、胃經，擅長健脾開胃，消食化積，適用於肉食積滯，可有效的促進消化、增強食慾，化食積等。山楂可食、藥兩用，善於治療積滯難化所引起的脘腹脹滿、噯氣反酸、厭食、便溏等症。

行氣止痛

山楂可入肝經，能夠行氣散結止痛，能夠行氣、寬胸利膈，可改善呃逆、痞氣、吞酸、積塊等症狀；此外，炒後還兼有止瀉止痢的作用。如治療瀉痢腹痛、疝氣疼痛等症。

活血化瘀

山楂性溫、味酸，可入血分，具有活血行氣化瘀的功效，能夠有效的改善產婦惡露不淨、瘀滯腹痛、心腹刺痛等症狀。

化濁降脂

山楂能夠化濁降脂，所含有的脂肪酸能夠促進脂肪消化，可降血脂，抗動脈粥樣硬化，現代常單用山楂來治療高脂血症，以及冠心病、高血壓病等。

山楂，又叫山裏紅、紅果、胭脂果。山楂味酸、甘，性微溫；歸脾、爲、肝經。山楂具有很高的營養和醫療價值，由於山楂可以增強老年人食慾，改善睡眠質量等，又被稱之爲“長壽果“。本文將爲大傢俱體介紹山楂的功效與作用。

保護心臟

山楂提取物有擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，保護缺血缺氧的心肌，並可強心、降血壓及對抗心率失常；同時又可以增加血液中膽固醇的排泄而降血脂，因此山楂有很好的保護性心臟及心血管的作用。

抗癌

山楂中含有一種叫牡荊素的化合物.具有抗癌的作用。亞硝胺、黃麴黴素都可以誘發癌症的發生或者加重，而山楂中牡荊素不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃麴黴素的致癌作用。

殺菌消炎

焦山楂、新鮮山楂均對痢疾桿菌有比較強的抑制作用，並可明顯抑制金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、大腸桿菌、變形桿菌、炭疽桿菌、白喉桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等，適宜腸道感染者。

山楂食用注意事項

山楂雖好，但孕婦不宜吃，因爲山楂會刺激子宮收縮，有可能在不注意的情況下導致流產；

正處於牙齒更替期的兒童也不宜貪食山楂片、山楂糕，對牙齒生長不好。

煮食山楂不宜使用鐵鍋，因爲山楂中的酸性物質會與鐵生成低價鐵化合物，對健康不利。