山楂銀耳羹的功效與作用

山楂銀耳羹是一道家常甜品，主要食材是山楂、冰糖和銀耳，味道甜美可口，還帶有濃郁的山楂芬芳，適合開胃食用，那麼山楂銀耳羹的功效與作用有什麼呢？

潤肺止咳

山楂銀耳羹的主要成分是山楂、銀耳和冰糖，其中冰糖和銀耳都是性味甘、平，皆可入肺經，食用有潤肺、化痰、止咳的作用，可輔助治療咳嗽有痰、痰中帶血等病症。

滋補生津

山楂銀耳羹中的山楂味道甘酸，食用會刺激口腔，有促進唾液分泌的作用；同時銀耳、山楂、冰糖等都性甘，有滋補的作用，因此山楂銀耳羹適合津少口渴、病後體虛、氣短乏力者食用，有強健身體的作用。

健脾養胃

山楂銀耳羹口味酸甜，可以促進唾液和胃酸的分泌，有開胃促消化的作用，同時山楂銀耳羹的富含膠質，可以包裹住胃中的有毒有害物質，並且促進其排除體外，因此有保護胃部的作用；而山楂入脾經，食用有健脾的作用。

潤腸通便

山楂銀耳羹中含有大量的水分，食用可以滋潤腸道；銀耳中含有豐富的膠質，可以增強腸道的滑利性，具有還潤腸通便的作用。山楂銀耳羹中含有適量的纖維素。可以增加腸道的動力，有一定的潤腸通便的作用

山楂銀耳羹是一道家常甜品，主要食材是山楂、冰糖和銀耳，味道甜美可口，還帶有濃郁的山楂芬芳，適合開胃食用，那麼山楂銀耳羹的功效與作用有什麼呢？

養顏護膚

山楂銀耳羹中含有吩咐的黃酮類化合物、多酚類化合物、三萜皁苷類、胡蘿蔔素、維生素C等有效成分，具有抗氧化，延緩細胞老化，同時還可以促進黑色素的分解代謝；而銀耳富有天然膠質，有滋陰作用的作用，因此喝山楂銀耳羹有很好的養顏護膚的作用。

保護心腦血管

山楂銀耳羹中的山楂，含有黃酮類、三萜皁苷類、多酚類，如：熊果酸、齊墩果酸等有效成份，可以舒張血管，增強血管彈性，加強和調節心肌能力，加血流量，可對血壓有明顯降壓作用。還可以抑制內源性膽固醇的合成，有降血脂的作用，因此可以保護心腦血管。

山楂銀耳羹的適宜人羣和禁忌人羣

1、適宜人羣：一般人羣皆可食用，尤其適合乾咳有痰，津少咳嗽、腸澀便祕等症狀的人羣食用。

2、禁忌人羣：山楂銀耳羹中有冰糖，一般糖尿病患者不建議直接食用；而且山楂銀耳羹滋潤腸道的作用過強，本身有腹瀉或者便溏情況的人不能吃；並且食用過量會加重身體痰溼，因此痰溼體質者不宜食用。