車釐子怎麼保存
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車釐子是一種保健水果,在生活中被稱爲“美容果”,深受女性朋友的喜歡,這種水果含有大量的鐵質,貧血的朋友也可適當食用車釐子,有一定補血作用,但是這種水果是很容易腐敗的水果之一,買回家不兩天就不能吃了。那麼這車釐子怎麼保存纔不會壞呢?
家庭中購買車釐子也就幾斤左右,不會太多,通過冰箱冷藏保存即可,最好溫度爲0度,可保存一個禮拜左右。
方法:取一個乾淨的紙箱子,在底層墊上一層餐巾紙,再放車釐子,放一層車釐子以後再放一層餐巾紙,放好後直接冰箱0度冷藏即可。
注意:車釐子的保存需要乾燥,低溫,因此,吃多少洗多少,切忌不可全泡水之後再冷藏,也不可用塑料袋裝,塑料袋內會產生水汽,影響車釐子的保存。
在沒有冰箱的情況下,可將車釐子用網狀塑料袋裝好,掛在通風、避光、乾燥的地方,可適當的減緩車釐子的腐敗變質,但是這種方法只能保存2~4天,還是會腐敗或者失去水分過多幹癟。
車釐子不僅僅可以鮮食,也可以加工成其他保質期長的食物,常見的車釐子加工食物有:車釐子果醬、車釐子罐頭、車釐子泡酒等,這些經過加工處理後的車釐子能存放很長時間
1.車釐子含有加多的鐵質和氰類物質,不適合食用過多,食用過多會引起鐵中毒和氰化物中毒。
2.車釐子屬於大熱性的水果,不適合多吃,熱性體質的人最好不要食用,以免火氣旺盛,出現上火現象。
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