新鮮馬齒莧煮水喝要煮多久 馬齒莧新鮮曬乾還是煮後曬乾
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馬齒莧是生活中常見的一種野草,很多人日常都喜歡吃馬齒莧,我也還蠻喜歡吃馬齒莧的,昨天去採摘了一些馬齒莧,新鮮馬齒莧煮水喝要煮多久呢?下面一起來看看吧!
15-30分鐘左右。
馬齒莧是常見的一年生草本植物,葉互生,葉片扁平、肥厚,似馬齒狀,具有藥食同源的特性,馬齒莧的嫩莖葉可作蔬菜,同時也是中藥中不可缺少的一味藥材,從藥性來說,馬齒莧全草供藥用,有清熱利溼、殺菌消炎、降血壓、止渴、利尿作用,如果將馬齒莧煮水飲用,一般煮15-30分鐘左右即可。
新鮮曬乾。
馬齒莧是常見的綠色植物,在馬齒莧的新鮮植株中含有大量的水分,一般來說,這樣的植物,煮後就會變得軟爛了,因此沒辦法再煮後曬乾,如果是想要將馬齒莧曬乾的話,可以將新鮮採摘的馬齒莧洗乾淨表面的污漬後,然後放在通風處曬乾即可。
新鮮的馬齒莧必然是酸的。
馬齒莧的味道酸是因爲在馬齒莧植株中含有大量的有機酸成分,有機酸成分在食用後的表現就是口感發酸,新鮮馬齒莧中含有大量的有機酸,即使是焯水也還會有酸味,因此,新鮮馬齒莧是沒有辦法不酸的,如果想吃不酸的馬齒莧,可以將馬齒莧曬乾後,製成乾菜食用,這樣的話,馬齒莧的味道就不會酸了。
新鮮的馬齒莧可以像蒸包子一樣,用盤子裝起來,放在蒸架上蒸一蒸,蒸熟後即可食用。
材料:新鮮馬齒莧。
做法:
1、新鮮馬齒莧用流動的清水清洗乾淨。
2、摘成段狀。
3、用盤子裝起來。
4、放在蒸鍋裏面。
5、開大火蒸熟。
6、大火後轉小火。
7、10分鐘後關火。
8、端出。
9、待放涼後食用。
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