螃蟹死了能吃嗎 怎樣判斷你吃的螃蟹是不是死蟹
本文已影響2.22W人
本文已影響2.22W人
如果是剛死的海蟹,是可以吃的。因爲海蟹離開海水存活的時間非常短,所以通常會快速的將其冰凍保鮮,這種海蟹可以吃但必須將其煮熟透;如果是河蟹,一旦死了就不能吃了。因爲河蟹在死亡過程中體內會產生大量的有毒物質,隨着死亡時間的延長有毒物質會變多。即使煮熟透也仍然存在,所以河蟹只要死亡了就不要吃了。
瀕死和已死的河蟹,其中的蛋白質等營養成分不僅已經被消耗分解,肉質影響口感也沒有了原本的鮮味,體內還會產生大量的組胺和寄生蟲、致病微生物,如果食用會引起嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,嚴重的甚至脫水、抽搐、休克,不利於健康。所以在挑選螃蟹的時候,儘量挑選新鮮的,吃起來口感好也健康。如果由於保存不當已經死了或者快死了,就不要再吃了,避免影響健康因小失大。
怎樣判斷你吃的螃蟹是不是死蟹
1、 看色澤。新鮮的螃蟹煮熟後背部是鮮紅色,腹部是亮白色的。而如果是死蟹,煮熟後背部是暗紅色,腹部是灰白色。
2、 聞氣味。活螃蟹煮熟後也是新鮮的海鮮味或者海鮮的腥味,而死螃蟹由於它的肉已經腐敗了,煮熟後會有一種不同於飯菜變質的特殊臭味。
3、 捏手感。如果是死螃蟹,煮熟後肉會鬆,用手指按壓螃蟹殼還會變軟、凹陷;而活螃蟹被煮熟後殼很硬,用手指按壓不會凹陷。
板栗和螃蟹能同吃嗎 螃蟹死了可以吃不
死螃蟹吃了會怎麼樣 螃蟹不能和什麼一起吃
螃蟹死了冷凍還能吃嗎 螃蟹死了冷凍還能不能吃
螃蟹死了爲什麼不能吃 剛死的螃蟹能吃嗎
死螃蟹能吃嗎 死螃蟹怎麼處理才能吃
螃蟹死了多久不能吃了 活螃蟹怎麼放不容易死
螃蟹死了能吃嗎
螃蟹怎麼能多活兩天 怎麼判斷螃蟹是否死亡
爲什麼螃蟹死了就不能要了 螃蟹不動了是不是死了
螃蟹一般死了多久之內吃沒事 怎麼判斷螃蟹死了多久
螃蟹死了能不能吃了 螃蟹怎麼放不容易死掉
當天死掉的螃蟹能吃嗎 怎麼看螃蟹是不是活的
螃蟹死了多久不能吃了 吃死螃蟹的危害
死螃蟹能吃嗎
螃蟹凍了還能吃嗎 螃蟹死了冷凍能不能吃了
螃蟹死了能不能吃了
【死蟹能吃嗎】螃蟹死了還能吃嗎 死了的螃蟹還能吃嗎
吃死螃蟹怎麼辦 爲什麼死螃蟹不能吃
螃蟹冷藏會不會凍死 螃蟹冷藏死了還能吃嗎
吃了死的螃蟹會怎麼樣 吃死螃蟹後怎麼自救
螃蟹死了以後怎麼吃 螃蟹死了多久不能吃
剛死的螃蟹能不能吃 能不能吃剛死的螃蟹
怎麼判斷螃蟹死活 螃蟹怎麼挑選好
爲什麼螃蟹死了就不能吃了 怎麼看螃蟹的死活
螃蟹死了還能吃嗎 吃螃蟹的注意事項
螃蟹放冰箱會死嗎 螃蟹不動了是不是死了
死一天的螃蟹能吃嗎 螃蟹死了能放幾天怎麼放
怎麼判斷螃蟹死了多久 螃蟹與獼猴桃可以一起吃嗎
螃蟹死了幾小時不能吃 死螃蟹怎麼吃安全
螃蟹死了之後還能吃嗎 死螃蟹吃了會怎麼樣