冰箱凍死螃蟹能吃嗎 螃蟹死了能不能吃了
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秋天是螃蟹收穫的季節,也是吃螃蟹的季節。許多人在市場買回來後,一餐沒有吃完,就把剩下的放在冰箱裏冷藏保存,結果第二天後螃蟹凍死了。那麼,冰箱凍死螃蟹能吃嗎?下面我們就來一起看看!
冰箱凍死螃蟹能吃嗎
建議最好不要吃。因爲螃蟹是雜食動物,吃的比較雜,所以自身攜帶的細菌和寄生蟲等也比較多。雖然過低的溫度會讓螃蟹處於凍死狀態,但也不能夠抑制細菌繁殖,避免螃蟹產生組胺等有害物質,這樣螃蟹很快就會腐壞變質,而人在不知情的情況下吃了這樣的螃蟹,很易導致腹瀉發熱嘔吐等現象,所以,不建議吃死掉的螃蟹。
新鮮螃蟹怎麼保存
1.放盒子或盆子裏定時噴水
螃蟹的生命力很頑強,室溫只要在15~25℃之間,就完全可以在室內存放,找一個較寬敞的盒子或盆子將螃蟹放進去,定時給它們噴灑一些水,保證它們環境的溼度,這種可以保存存活3~5天。
2.放浴缸中加水活養
如果購買了大量的螃蟹,也可以直接放在浴缸中活養,浴缸四面光滑,可以保證大閘蟹不會越獄逃跑,在浴缸內加入適量的水(差不過1-3cm),保證螃蟹的溼度,再投放一些小魚、活蝦等作爲其食物,可以養5~10天左右。
3.放冰箱冷藏
螃蟹最好保存在陰涼的環境中,冰箱就是最好的保存環境。如果螃蟹的生命力還比較強,可以把螃蟹的腳捆起來,這樣能減少螃蟹的體力消耗。將螃蟹用繩子一個個捆好,然後依次挨個放在冰箱的保鮮層中,再取一塊乾淨的毛巾,用水浸溼,輕輕擰一下,平鋪在大閘蟹的身上,這樣能保存大閘蟹2~3天不死亡,不變質。
4.放冰箱冷凍
大閘蟹在我國很多地方都有養殖,陽澄湖大閘蟹最爲出名。我國很多地方都會從這裏購買大閘蟹,這些大閘蟹都是經過冰凍之後運往全國各地的,所以,購買回來的大閘蟹其實也能用冰箱冰凍起來,食用前解凍即可,能保存大閘蟹1~2個月新鮮不變味。
以上就是有關螃蟹被凍死後能不能吃的相關介紹,此外還爲大家介紹了新鮮螃蟹怎麼保存的方法,希望可以幫到大家。
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