螃蟹死了多久不能吃了 活螃蟹怎麼放不容易死
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吃螃蟹是最忌諱死蟹,螃蟹一旦死亡,體內的細菌就會大量的繁殖,那麼螃蟹死了多久不能吃了?活螃蟹怎麼放不容易死?
海蟹死了保存不變質就可以吃,河蟹死了就不能吃了。
螃蟹一旦死亡,體內的細菌就會大量繁殖,並且快速分解蟹肉,組氧酸會分解產生組胺。組胺爲一種有毒的物質。隨着死亡時間的延長,蟹體積累的組胺越來越多,毒氣越來越大,即使蟹煮熟了,這種毒素也不易被破壞。
1、把螃蟹捆好,放在冷藏室裏,最好是放水果的那層,把打溼的毛巾鋪在螃蟹上面,不要擰太乾,不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時間。
2、把螃蟹放在水裏養.如果螃蟹太瘦或想儲養一下,可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋並加些黃酒,可以催肥。
3、保持溼潤,活一兩週問題不大,不要用水泡着就行了.養殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時放一兩個月。
1、如果當天晚上沒吃完的話,可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏,有條件的話也可以冷凍。
2、如果把熟螃蟹短時間保存,可以用保鮮膜蓋好,放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時,前提是天比較冷,氣溫比較低的時候。螃蟹內臟有哪些不能吃 螃蟹已經死了怎麼保存
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