百香果長蟲能吃嗎 哪幾種人不能吃百香果
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百香果帶有多種水果的芳香味,口感酸甜多汁,常用於搭配檸檬、冰糖一起泡飲,可生津開胃、促進消化、美容養顏,但有時候切開的百香果發現有白色的蠕蟲,這是怎麼回事呢?這樣的百香果還能繼續吃嗎?
不能吃。
百香果不同於楊梅,楊梅生長的小蟲子主要是果蠅的幼蟲,這種蟲子比較乾淨,而且幼蟲無毒,還屬於優質蛋白,是可以放心吃的,但百香果裡面長蟲是大量細菌繁殖的結果,這種蟲子不僅會啃咬百香果導致其腐爛變質,而且還可能帶有細菌毒素,若誤食會導致身體出現腹痛、腹瀉等健康不適問題。
沒有腐爛變質的話能吃。
百香果放久了之後其表皮的水分就會慢慢流失,從而變得乾癟皺皮,出現很多凹陷,這種情況下的百香果雖然外表不好看,但只要沒有發黴、腐爛變質的情況下,裡面的百香果反而口感更好吃,味道更香甜濃郁一些,這是水果放置一段時間後出現的後熟現象,很多會吃百香果的人還會專門挑這種皺皮的百香果來吃。
可以嚼著吃。
百香果裡面的黑籽不含有毒物質,可以放心食用,一般是嚼著吃為主,這樣可豐富吃百香果的口感,而且果籽富含木質纖維素、脂肪、澱粉等營養成分,質地較硬,吃後難以消化,不可多吃,也不建議直接吞,否則會加重腸胃消化負擔,導致腹痛、消化不良等健康問題。
百香果含有的果酸吃後會刺激腸胃分泌大量胃酸,對於患有腸胃疾病的人群來說,胃酸分泌過多對胃粘膜、腸道都是不利的,會加重病情,引發腸胃疼痛不適,因此腸胃疾病者最好忌食百香果、檸檬、山楂等富含果酸的食物。
百香果味道雖然酸,但也是含有較高糖分的水果,對於糖尿病人來說,如果吃多了會使自身血糖升高過快,導致疾病加重,因此糖尿病人平時要忌吃高糖分的百香果、香蕉、榴蓮、菠蘿蜜、冬棗等水果。
百香果不像大多數水果,其果肉綿軟或脆爽,它幾乎沒什麼果肉,生吃吃的就是果籽和果瓤部分,含有的汁水雖然豐富,但果籽需要多咀嚼才能吞嚥,而嬰兒牙齒還未長全,咀嚼能力較弱,如果直接吞食很容易造成卡喉事故,加上百香果果酸豐富,十分刺激嬰兒的腸胃,故嬰兒最好忌食百香果,以免對健康不利。
大部分人吃百香果是不會出現過敏的,但少部分過敏人群食用百香果後可能出現面板瘙癢、紅腫、嘴巴不適、口舌發麻等過敏症狀,如過敏較為嚴重,建議立即就醫診治,日後這類人群不能繼續食用百香果,以免誘發過敏。
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