漢麗軒烤肉店鴨肉變牛肉 其營養價值能等同嗎
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喜歡吃自助烤肉的朋友,可能都知道烤肉連鎖店,漢麗軒的總部設在北京,在全國有兩百多家連鎖店,在長沙也有兩家。在漢麗軒烤肉店裏,牛肉是最受顧客歡迎的,顧客只要花49元,就可以不限量的享受牛肉卷和醬汁牛肉,看上去十分划算,不過,經視大調查記者最近在位於長沙楓林三路旁的一家烤肉店,展開了半個月的臥底,卻揭開了這些自助牛肉背後隱藏的祕密。
“漢麗軒”自助烤肉全國兩百多家連鎖店
在長沙嶽麓區文軒路的這家北京烤肉店,寬敞的餐廳裏座無虛席。菜品擺放着各種牛肉、羊肉等上百種菜品,顧客只需花費49元就可以進入店內隨便吃。牛肉通常是客人的首選。
在這家北京烤肉店,牛肉分兩種,一種是牛肉卷,另一種是用醬料調製而成的牛肉。那麼,這些牛肉又是怎麼製作的呢?
經視大調查記者決定臥底進入這家北京烤肉店展開調查,結果,臥底才第三天,記者就聽到了驚人的說法。
自助牛肉受追捧員工卻自曝“鴨肉做的”
這位工作人員坦然的告訴記者,這家漢麗軒烤肉店裏面的牛肉,是用鴨胸肉做的。
爲什麼提倡每天必吃牛肉呢?下面是天天必吃牛肉的理由:
1、牛肉含維生素B6
蛋白質需求量越大,飲食中所應該增長的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你加強免疫力,增進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張練習後身體的恢復。
2、牛肉含鐵
鐵是造血必須的礦物資。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成比擬的是,牛肉中富含鐵質。
3、牛肉含鉀和蛋白質
鉀是大多數運動員飲食中比擬缺乏的礦物資。鉀的水平低會剋制蛋白質的合成以及生長激素的發生,從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質:4盎司瘦裏脊就可發生22克一流的蛋白質。
4、牛肉含鋅、鎂
鋅是另外一種有助於合成蛋白質、增進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素B6共同作用,能加強免疫系統。鎂則支持蛋白質的合成、加強肌肉氣力,更主要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
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