吃糯米的好處 糯米這樣吃好吃又簡單
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糯米是大米中的一種,做法有很多,不過糯米煮出來比較粘稠,而且味道也比普通大米香一些,而且糯米的營養豐富,功效有很多,尤其是對於女性來講,吃糯米有很多的好處,不過雖然營養豐富,但是也是有些人羣不適合吃的,下面就來一起看看吧。
女人吃糯米的好處
1、滋補佳品,糯米的營養價值很高,具有補虛,補血的作用,女性在來月經的時候,身體虛弱,軟弱無力,可以吃一些糯米是很好的,還可以緩解氣虛所導致的盜汗還有腹部墜脹感,乏力體虛等等。
2、補氣血,因爲糯米具有補血和補氣的作用,所以女性如果氣血或者氣色不好的話可以多吃一點糯米,能夠改善氣色,使臉色變得更加紅潤,有血色,而且糯米經常食用還可以調理我們的腸胃,幫助我們改善腸胃功能。
3、緩解多汗、尿頻症狀,有的人補充水分不足,但是卻出現尿頻,多汗的現象,這是脾虛的表現,糯米有收澀的功能,還可以止汗,所以尿頻,多汗的人可以煮一些糯米粥吃吃,能夠得到很好的緩解。
4、健脾胃,糯米是非常溫和的食補品,它具有補血、補虛及健脾胃等功效。對於時常感到噁心、食慾低靡、腹瀉、氣虛乏力的人來講,可以偶爾食用糯米食物,有很好的緩解作用。
5、抗癌,糯米不但配藥物釀酒,而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”,常飲能防心血管疾病,抗癌。
糯米的禁忌人羣
1、老人、小孩、病人可以吃,但是慎用。
2、凡溼熱痰火偏盛之人忌食。
3、發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食。
4、糖尿病患者不食或少食。
5、另外由於糯米極柔黏,難以消化,脾胃虛弱者不宜多食。
6、體重過重、慢性病如腎臟病、高血壓的人要適可而止。
糯米的做法
1、糯米藕的做法
糯米洗淨後用清水浸泡2-3個小時。藕洗淨去掉外皮,用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三釐米,留作蓋子。將已經泡好的糯米填入蓮藕中,一邊填,一邊用筷子捅結實一點,藕眼裏都放入糯米後,把藕蒂蓋子蓋上,並用牙籤固定封口。準備好煮藕用的調料和紅棗,把釀好的糯米藕放入鍋中,注入清水沒過蓮藕,在裏面放入紅糖和紅棗,大火煮開後轉小火再煮半小時,半小時後放入冰糖再用小火煮一刻鐘左右。煮好的糯米藕撈出稍晾涼後便可切片食用了,吃的時候在上面淋上糖桂花和蜂蜜調和的蜜汁。
2、綠豆糯米奶粥的做法
綠豆、糯米泡發,加些水放入食品加工機中打磨成糊。將綠豆米糊倒入沙鍋中煮,邊煮邊加清水攪拌,待綠豆米糊煮熟之後,倒入牛奶,也是邊倒邊攪拌,加少許鹽調味,吃的時候灑上香菜即可。
3、紅棗糯米粥的做法
將糯米和紅棗淘洗乾淨,用水浸泡30分鐘。鍋中放入足夠多的水,我放了3碗水,燒開,將泡好的糯米濾去水,倒入開水中,放入紅棗。用勺子攪動,使米粒不會黏在鍋底,燒滾後轉小火,加蓋留小縫,熬30分鐘,注意觀察,不要讓粥溢出來,開蓋,用勺子攪動,再熬10分鐘左右即可,盛出,加適量紅糖攪勻趁熱食用。
4、糯米丸子的做法
糯米洗淨,用水浸泡2小時,熟甜玉米,解凍,用沸水焯一下,豌豆過一下熱水;胡蘿蔔洗淨,切小碎丁,章魚片切小碎丁。泡好的糯米,加水,放入微波爐,中火叮16分鐘,取出晾至溫熱。把將玉米粒、豌豆、胡蘿蔔碎和章魚碎拌入糯米飯裏,加鹽、蔥花和薑末,製成丸子即可。
結語:糯米不僅好吃,而且營養非常豐富,尤其是對於女性而言,不僅可以補氣健脾,還可以緩解尿頻症狀等,是很好的一種食物,但是不管誰吃都有好處,但是要注意糯米的禁忌人羣,以上人羣要小心食用。
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