黃豆芽如何去皮
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當我們把黃豆芽買回來的時候,會爲了如何把黃豆芽的皮去掉而煩惱,一個一個剝太浪費時間,而且也很費事,那有沒有什麼好辦法可以一下子把黃豆芽的皮給去掉呢?
現在可以去市場上購買專門的黃豆芽去皮機,操作的時候只需要把黃豆芽放進去就可以實現豆芽和豆殼的分離。
首先我們可以把清洗乾淨的黃豆芽放在熱水裏面焯一下,然後再把它放到冷水裏面泡一下,不過需要多換幾次冷水,這樣來回幾次之後你會發現黃豆芽的皮飄在了水上面,而豆芽則在水的下方,在換水的時候順着水流也一起飄走了。
首先準備一個圓形的容器,在這個容器裏面裝適量的水,注意水要比豆芽多一些,然後把帶皮的豆芽放到容器裏面,再用手來攪拌旋轉豆芽,一會之後你就會發現豆芽的皮會漂浮在水之上,而豆芽則在水底,最後把豆芽皮和水一起倒出來就可以了。
在一個大點的洗菜盆中倒適量的水,水沾溼盆底即可。然後在洗菜盆裏倒入豆芽,豆芽只要放小盆的一半。之後用兩隻手抓住洗菜盆的兩邊,開始上下簸動,在簸動的過程中你會發現黃豆芽皮在慢慢脫落,因爲它被水粘住了。如此反覆幾次之後,黃豆芽的皮去得也差不多了,最後再倒些水到洗菜盆裏,這次的水要沒過黃豆芽,最後只需要用水把黃豆芽皮捧出來就可以了。
當我們把黃豆芽買回來的時候,會爲了如何把黃豆芽的皮去掉而煩惱,一個一個剝太浪費時間,而且也很費事,那有沒有什麼好辦法可以一下子把黃豆芽的皮給去掉呢?
將黃豆芽的皮去掉之後,最好是當天食用,新鮮的黃豆芽肯定比隔了夜的黃豆芽要好吃一些,而且也不會導致營養成分的流失。
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