胡蘿蔔吃多了有什麼壞處 胡蘿蔔一次吃多少合適
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胡蘿蔔不論是生吃,還是炒菜,燉湯,煮粥,都是十分美味的,而且可以幫助人體補充許多身體所需的營養元素,對人體有極好的保健功效。但任何食物再好都不能過量食用,那麼胡蘿蔔吃多了有什麼壞處呢?
胡蘿蔔中含有大量的β-胡蘿蔔素,這是一種呈橙黃色的天然色素,這些胡蘿蔔素在體內雖然不會全部被轉化成維生素A,那一部分沒有被轉化的β-胡蘿蔔素被吸收進血液中,這樣血液內的胡蘿蔔素水平升高,過多的在皮膚和皮下組織中沉積,從而導致皮膚出現泛黃現象,俗稱胡蘿蔔素血癥,也叫表皮黃變症。
女性食用胡蘿蔔過量,攝入的胡蘿蔔素太多,有可能導致卵巢的正常排卵功能受到抑制,影響卵巢的黃體素合成,分泌量減少,嚴重的甚至造成經期紊亂,閉經,或是不排卵的現象。
過量食用胡蘿蔔,攝入了大量的胡蘿蔔素後,會在皮膚上產生色素沉着,變成橙黃色,發生這種情況不要驚慌,只要停止食用胡蘿蔔一段時間,皮膚上的黃色自然會慢慢消退的。
胡蘿蔔每天吃1-2根最爲適宜。
吃胡蘿蔔的時候,以選擇深橘色的爲佳,這種胡蘿蔔含胡蘿蔔素最高,淡橘紅色或淡黃色含量少,營養價值也低一些;細小的胡蘿蔔含糖量多,味道更甜,口感也脆一些。
1.預防心血管疾病:胡蘿蔔內含有的槲皮素,山奈酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,所含的纖維素和琥珀酸鉀有助於降低膽固醇,防止血管硬化,對防治高血壓和中風有一定效果。
2.保護眼睛:由於眼睛的視力取決於眼底的黃斑,如果沒有足夠的β-胡蘿蔔素來保護,黃斑就容易發生退行性的病變,視力會衰退,甚至發展成夜盲症,胡蘿蔔素在體內能轉變成維生素A,具有維持上皮組織及保護視力正常,防治夜盲症和眼乾燥症等功能。
3.胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素是一種抗氧化物,可以分解自由基,防止其對細胞造成傷害,有抗衰老的作用,攝入足量的β-胡蘿蔔素能 提升身體素質,有助於預防疾病,延年益壽。
4.胡蘿蔔能刺激皮膚新陳代謝,增進血液循環,從而使皮膚細嫩光滑,膚色紅潤,對美容健膚有一定的作用,特別是對皮膚乾燥,粗糙以及粉刺,黑頭和角化型溼疹有調理作用。
胡蘿蔔不論是生吃,還是炒菜,燉湯,煮粥,都是十分美味的,而且可以幫助人體補充許多身體所需的營養元素,對人體有極好的保健功效。但任何食物再好都不能過量食用,那麼胡蘿蔔吃多了有什麼壞處呢?
1.抽菸人羣:胡蘿蔔含天然的胡蘿蔔素,可維持呼吸道粘膜組織的完整性,幫助保護氣管,支氣管,肺部。
2.高血壓患者:胡蘿蔔中含有的琥珀酸鉀有降血壓效果,適宜於高血壓人羣調理食用。
3.糖尿病人羣:胡蘿蔔中含有降糖物質,所含的槲皮素,山奈酚能增加冠狀動脈血流量降低血脂,是糖尿病人羣的食療佳品。
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