胡蘿蔔涼拌需要剝皮嗎 胡蘿蔔怎麼吃健康
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胡蘿蔔是我們生活中常見的一類食物,營養價值比較高,既可以直接食用又可以用來做菜吃,那麼胡蘿蔔涼拌需要剝皮嗎?胡蘿蔔怎麼吃健康?
胡蘿蔔是我們生活中常見的一類食物,營養價值比較高,既可以直接食用又可以用來做菜吃,那麼胡蘿蔔涼拌需要剝皮嗎?胡蘿蔔怎麼吃健康?
都可以,主要根據個人喜好而定。
胡蘿蔔味甘性平,入肝肺,胃經,含有大量的蔗糖、澱粉、胡蘿蔔素、維生素以及多種礦物質等營養元素,營養價值較高,既可以生吃也可以熟吃,其次,胡蘿蔔皮和胡蘿蔔果肉一樣,含有豐富的營養成分,適量食用有利於人體健康,所以胡蘿蔔涼拌的時候是可以不剝皮的,這種吃法也比較常見。
雖然胡蘿蔔皮含有大量的胡蘿蔔素,但是胡蘿蔔皮比較堅硬,口感也比胡蘿蔔的果肉差一些,因此有些人不喜歡,就會把皮削掉,這樣也是可以的,只是會降低胡蘿蔔的營養價值。
材料:胡蘿蔔、食鹽、雞精、蒜、香菜、白醋、橄欖油。
做法:
1、把胡蘿蔔洗淨切絲,放入大碗中。
2、大蒜拍好洗淨切末,香菜洗淨切好。
3、然後往大碗中,加入切碎的香菜和大蒜末,加入橄欖油攪拌均勻。
4、之後加加入鹽,雞精,白醋,用筷子拌勻即可食用。
材料:胡蘿蔔、豬肉、鹽、油、生粉、生薑。
做法:
1、胡蘿蔔去皮洗淨切絲。
2、豬肉性切絲,生薑洗淨切片。
3、然後往鹽、油、生粉、生薑等攪拌均勻。
4、之後把調好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。
5、最後把紅蘿蔔絲也放入鍋內一起炒,炒熟即可。
材料:胡蘿蔔、蔥、鹽、雞蛋。
做法:
1、胡蘿蔔刨絲,蔥切蔥花。
2、雞蛋加少許鹽,打勻。
3、鍋中放油,放入胡蘿蔔絲輕輕拌炒。
4、然後將胡蘿蔔盛出,油一半盛出,一半留在鍋中,放入雞蛋液。
5、帶雞蛋成形立即放入胡蘿蔔絲,拌炒,撒蔥花。
6、最後放入適量鹽調味即可。
材料:排骨、胡蘿蔔、玉米、鹽、生薑。
做法:
1、排骨洗淨切好,焯水備用。
2、胡蘿蔔洗淨切塊,玉米洗淨且塊。
3、生薑洗淨切片。
4、然後把排骨放入壓力鍋裏選擇排骨功能,保壓45分鐘。
5、之後排骨湯倒掉,再加適量水,放入胡蘿蔔、玉米再次保壓40分鐘。
6、40分鐘之後加入適量鹽調味即可。
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