綠豆湯加白糖的功效與作用 綠豆湯放冰糖還是白糖好
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中午去市場買了一些綠豆,打算中午熬一些給家裏丈夫喝,那麼綠豆湯加白糖的功效與作用是什麼呢?綠豆湯放冰糖還是白糖好呢?下面爲你解答。
從中醫的角度來說,綠豆湯是一種性質寒涼的食材,具有清熱去火的作用,是一種比較不錯的解暑食材,對於夏季炎熱時可以適量的食用,對於中暑、上火等情況有所預防。
綠豆湯的主材來是綠豆和白糖,而綠豆中含有一些天然多糖成分,這些物質進入人體後,能夠在一定程度上增加血清中蛋白酶的活性,使血液中的甘油三酯有效排出,從而起到降血脂的作用,對於高血脂人羣有所好處。
中醫認爲,綠豆湯有一定的利尿下氣的作用,能夠在一定程度上促進腸胃蠕動,幫助食物的消化與吸收,還能提高自身新陳代謝速度,從而使體內的廢棄物通過尿液的形式排出。
冰糖較好。
雖然綠豆中放冰糖和白糖都是可以的,主要都是起到增甜味的效果,但是兩者在藥效上來說的話,冰糖的效果較好,因爲從中醫的角度來說,冰糖具有潤肺止咳、清熱去火的作用,其次,冰糖的甜度和熱量都比白糖要低,發胖的機率有所降低。
一般建議煮30分鐘。
綠豆湯一般建議煮30分鐘最好,這時的綠豆基本已經完全炸開,營養成分也最大程度上得到了釋放,食用的話,能夠吸收豐富的營養成分,去火消炎的效果也有所提升,其次,在口感上比較軟糯、清甜,不會出現發硬情況,建議早晚各服用一次,一次1-2小碗。
1、準備海帶、綠豆、冰糖適量。
2、將海帶在清水泡發,並清洗乾淨,切成薄片。
3、將綠豆在水中泡發。
4、然後將綠豆和海帶放入鍋中,加清水沒過食材。
5、大火煮開後,轉小火煮20分鐘。
6、最後加入適量冰糖調味,溶解後即可盛出食用。
1、將冬瓜外皮去掉,切成3-4cm的塊狀,清洗乾淨備用。
2、將綠豆清洗乾淨外表泥沙,在清水中泡發後撈出。
3、將處理好的綠豆和冬瓜倒入鍋中,加水沒過食材。
4、大火煮開後,轉爲中小火煮30分鐘,接着加入鹽適量,溶解後即可撈出。
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