綠豆湯放白糖還是冰糖 綠豆湯放什麼糖最好
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很多人喜歡喝綠豆湯，在夏季消暑還是很好的，不過自己在家煮綠豆水還是需要注意很多的問題，在調味的時候放什麼糖纔是最好的呢？
綠豆湯放白糖還是冰糖
綠豆湯放冰糖。
冰糖味道纔是最好的，不會有其他的味道，冰糖相對於來說也健康一些。糖放的過早，大量糖會減慢綠豆煮熟的速度，如果想把綠豆煮爛，最常用的方法是提前用清水泡後煮很長時間。
綠豆湯放什麼糖最好
建議放冰糖會更好。
煮綠豆湯放糖一定要等水開後再放，如果放的過早，大量糖會減慢綠豆煮熟的速度，煮的湯會很粘!放的過晚，只有湯有甜味，而豆子卻沒甜味，所以要等水開後就放糖。
綠豆湯放冰箱能放幾天
如果綠豆湯放在室溫下過夜了，由於夏季環境中溫度較高，空氣中菌類存在廣泛，這種綠豆湯幾乎已經變質，是不適合食用的，尤其是三伏天，湯類食物變質快，過夜的綠豆湯甚至直接變味。
綠豆湯在煮熟之後，可在室溫下微微降溫後即可用保鮮膜密封，放進冰箱中進行冰鎮，冰箱的低溫能有效的抑制綠豆湯氧化變質，還能增加綠豆湯清涼之感，冰箱保存可保證綠豆湯1~2天不變質，仍可食用。
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