柚子紅了能吃嗎 紅柚子爲什麼苦能吃嗎
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柚子酸甜可口,汁水豐富,營養價值高,不知道紅了的柚子能不能吃呢?紅色柚子正常嗎?
柚子發紅了能不能吃,要視具體情況而定。
從果肉的顏色上看,柚子有白肉柚和紅肉柚之分,如果說將柚子打開後,果肉和果皮都是紅色的,那麼這樣的柚子就屬於紅柚,是可以直接食用,但如果說柚子肉本身是白色的,有輕微發紅的現象時,可以繼續食用,若是發紅情況很嚴重的話,那麼說明白柚子已經變質了,最好不要食用。
如果柚子果肉的苦味比較淡,但沒有其他異常情況,則多考慮是柚子的本身品種原因或者是柚子成熟度不高所導致的,這樣的柚子是可以食用的,不會對人體產生不利影響。
如果柚子果肉發苦,並且還有肉質腐壞,帶有刺激性味道,有水分流出,有黴點、發黑等情況,這時柚子已經變質,不宜食用,可能會引起腸胃不適等症狀。
一般來說,未剝皮的柚子保存的時間比較長,因爲柚子皮比較厚,可以很好的保護果肉不受到外界的損害,將柚子放在通風、陰涼的地方可以保存10天以上,切記不可以放在冰箱哦,室溫最好不要低於10度。
剝皮的柚子,沒有外面厚厚的柚子皮保護,長時間置於空氣中,容易使柚子肉脫水,降低食用口感,一般時間剝皮的柚子用保鮮膜包好,放在冰箱中保存,最好不要超過1天,儘快吃完比較好。
柚子的形狀有多種,有的柚子形狀像一個不倒翁,有的柚子圓圓的像一個球,此時就要選擇頂端較尖的柚子,外形比較像不倒翁的柚子,這種柚子的口感比較甜。
柚子不能只看大小,需要看柚子的重量,拿兩個大小差不多的柚子用手掂重量,選擇比較重的那個,這種柚子的成熟度比較高,口感比較好。
柚子表面光滑則說明柚子發育比較成熟,水份含量較充足,而柚子皮粗糙的,皮比較厚,柚子水份不足,營養物質不充足。
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