西紅柿的籽是綠色的能吃嗎 西紅柿籽有點黑能吃嗎
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西紅柿是夏天最爲常見的一種蔬菜,又被稱爲番茄,我們知道,西紅柿一般是紅了纔好吃,那麼西紅柿的籽是綠色的能吃嗎?
這樣的番茄是不能吃的。
正常成熟的番茄一般外面紅了以後,裏面的籽是黃色的,個別的番茄品種到了成熟也是綠色的,但裏面的籽卻是黃色或者是發黃的。
這種籽是綠色的番茄,極有可能是用乙烯利催熟的,這樣的番茄中含有一些龍葵鹼,對人體有一定的傷害,所以建議別吃。
不能吃,西紅柿籽有點黑說明變質了。
食物變質後,外觀上往往會發生變化,比如顏色改變,失去光澤,出現黴斑、拉絲,固態食物的組織變軟、變黏,液態食物出現渾濁、沉澱、表面浮膜等現象,食用對人體健康不利。
綠色西紅柿之所以叫青蘋果西紅柿,是因爲它的口感非常甜,有近似蘋果的甜度,還帶有西紅柿的酸味。甜酸可口類似青蘋果,果實大小也和青蘋果近似,它的名字也由此而來。吃起來比普通的紅西紅柿更甜呢,這種青蘋果西紅柿在北方一帶種植較多。
青西紅柿意思是它永遠都是綠色的,從小到大原色不改。無論是熟了還是沒熟,它都是以本色示人。在黑龍江很多農戶都有種植。要想知道它是不是成熟了,用眼睛看不出來,要用手去感知,最好是用手捏,肉質較軟就是熟了。
青西紅柿在大部分人看來沒有成熟,沒有成熟的西紅柿味道極酸,還含龍葵素的毒性物質,吃在口裏酸澀,還會引起噁心和頭昏等不適,青蘋果西紅柿成熟時和未熟的西紅柿一樣,所以賊見了都不偷,都會遠離它,賊不偷之名也由此而來。
具有以下幾種功效:
第一種,西紅柿中可以清除血清中多餘的膽固醇,具有降血脂的作用;
第二種,西紅柿中所含有的纖維素可以促進腸蠕動,用來治療便祕;
第三種,西紅柿中所含有的鉀元素可以降低血壓;
第四種,西紅柿中所含有的蘋果酸和檸檬酸,可以促進消化,適合消化不良的患者服用。
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