海蔘是動物還是植物 海蔘如何保存
本文已影響2.21W人
現如今，隨着經濟的發展，人們可以食用的食物種類也是越來越豐富，在吃法上也是越來越稀奇古怪。海蔘是很多人日常都會食用的一種美食，那麼海蔘是動物還是植物呢？
海蔘是動物還是植物
海蔘是生活在海邊至8000米的海洋軟體動物，據今已有六億多年的歷史，海蔘以海底藻類和浮游生物爲食。海蔘全身長滿肉刺，顏色可隨環境變化而變化。它一般夏季潛藏於石頭地下休眠，硬如堅石，所以捕捉多在冬季或春季。海蔘對周圍的水環境要求很高，怕油怕髒，一滴油或一根頭髮就能讓它溶化成水。
海蔘又名刺蔘、海鼠、海瓜，是一種名貴海產動物，因補益作用類似人蔘而得名。海蔘肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名饌佳餚，是海味“八珍”之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名，在大雅之堂上往往扮演着“壓臺軸”的角色。
海蔘如何保存
海蔘不易變質，唯一需要注意的是防潮，故可置密封的容器中。漲發好的海蔘不可久儲，應馬上烹製。如果放冰箱則不能放置在冰箱的速凍室，否則冰出空洞，影響質感
鮮海蔘怎麼處理
1.買回來的海蔘一定放在無油的容器中浸泡，
2.先將海蔘的外表洗淨，然後用刀對半剖開，
3.清除掉內部的雜質，最後沖洗乾淨，
4.海蔘需要用水焯一下，焯制之前保持大塊就好，不用改刀。
精彩圖片
熱門精選
-
假海蔘怎麼辨別真假 如何挑選海蔘
-
海蔘放冰箱冷凍保質期多久 海蔘冷凍時間長了還能吃嗎
-
海蔘隔夜可以吃嗎 海蔘怎麼隔夜保存
-
海蔘放冷凍還是冷藏 海蔘放了三年還能吃嗎
-
泡發海蔘保質期多久 泡發海蔘冷藏還是冷凍
-
海蔘空腹吃還是飯後吃 晚上睡前吃海蔘好不好
-
海蔘花的功效與作用 海蔘花和海蔘哪個更有營養
-
泡發的幹海蔘如何保存
-
海蔘需要放冰箱嗎 海蔘放冷凍還是冷藏
-
幹海蔘如何選擇 幹海蔘怎麼泡的
-
海蔘屬於溫性還是寒性 長期吃海蔘好處和壞處
-
海蔘如何泡發 海蔘泡發越大是不是品質越好
-
海蔘不能和什麼一起吃 不宜與海蔘同食的食物
-
海蔘顏色深好還是淡好 幹海蔘怎麼挑選
-
海蔘上火還是降火的 海蔘吃多了會怎樣
-
海蔘過期了還能吃嗎 海蔘保質期多久
-
【幹海蔘如何保存】幹海蔘的保存方法 幹海蔘怎麼保存
-
幹海蔘如何泡發 海蔘和什麼一起吃最有營養
-
海蔘是酸性還是鹼性 海蔘是涼性還是熱性
-
溼海蔘怎麼泡發最好 溼海蔘和幹海蔘區別