假海蔘怎麼辨別真假 如何挑選海蔘
本文已影響2.76W人
本文已影響2.76W人
海蔘是比較名貴的海味珍品,價格比較昂貴,所以假貨比較多,摻假的海蔘不光摻糖精,有的還摻鹽、明礬等,一般消費者難以鑑別,最好到信譽較好的乾貨專營店去購買。
鑑別假海蔘主要有四種方法:
1、看:摻鹽的海蔘表皮被鹽破壞,表皮發暗,甚至能看到鹽粒子。
2、聞:摻假的海蔘有異味。
3、摸:摻假的海蔘摸上去發黏,手上有灰。
4、舔:摻糖的海蔘,用舌頭舔起來有甜味,而摻鹽、摻明礬的海蔘,則有很重的鹹味或澀味。
乾燥且乾癟爲佳。
選海蔘一定選要乾燥且乾癟,不幹的海蔘容易變質,而且因爲含有大量水分價格實際高出了很多,現在有不少不法商販在海蔘的加工過程中,爲了增加海蔘的重量加入了大量白糖、膠質甚至是明礬,對消費者具有很大的矇蔽性。摻鹽或摻明礬的海蔘,皮肉很薄,個體長大且鼓圓,參表皮泛白,手感參刺發軟;用明礬加工的海蔘,是呈暗灰色的,沒有光亮感,手感參刺發脆。此外,購買幹海蔘時不要一味追求價格便宜,要結合幹海蔘的水發率來進行綜合比較。
陰涼、通風、乾燥。
鮮海蔘、水發海蔘不易儲存,放入冰水中可短時間儲存。幹海蔘應放陰涼通風乾燥處儲存。
腹瀉期間不宜多吃海蔘,因爲海蔘性滑利,對於脾胃虛寒經常腹瀉的人並不適宜大量食用海蔘。
喝了假酒怎麼處理 如何鑑別真假酒
如何辨別燕窩真假
幹海蔘如何泡發 海蔘和什麼一起吃最有營養
假馬齒莧能吃嗎 真假馬齒莧如何辨別
怎麼辨別魚翅真假 怎樣挑選魚翅
海蔘的功效與禁忌人羣 海蔘如何食用最好
如何挑選質量好的紅參 挑選紅參要注意什麼
如何辨別沙蔘的真假好壞
幹海蔘如何儲存 幹海蔘保質期多長時間
黑枸杞如何辨別真假
幹海蔘好還是新鮮海蔘好 幹海蔘和鮮海蔘的區別
即食海蔘和幹海蔘哪個好 即食海蔘和幹海蔘區別
青海破獲3起假藥銷售案 教你幾招辨別假藥
怎樣辨別真假黑豆 真假黑豆的鑑別方法
如何選購海蔘?教你辨別增重海蔘
如何辨別蜂蜜真假
燕窩怎樣辨別真假好壞 6個真假燕窩的鑑別方法
中藥真假怎麼看 盤點常見中藥真假辨別
海蔘和遼參有什麼區別 海蔘有幾種類型
黑米怎麼辨別真假 教你4招讓你一秒就能分出真假