什麼人不可以吃魚 魚肉有什麼功效與作用
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魚,世界各地皆有分佈,且種類頗多,主要有淡水魚和海水魚之分,但都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點,是一些維生素、礦物質的良好來源。那麼什麼人不可以吃魚?
痛風是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的,因此要少吃含嘌呤多的魚類。含嘌呤較多的魚類有鱸魚、鯉魚、鱈魚、鰻魚、鱔魚等;含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子要禁止食用。
對於患有血友病以及血小板減少等等的這類血液型疾病的患者而言,就應該要減少吃魚。因爲魚肉所含的二十碳五烯酸有抑制血小板凝集作用,多吃可能加重出血癥狀。
肝硬化患者體內凝血功能下降,很容易出血,比如消化道出血就是常見併發症,而沙丁魚、秋刀魚、金槍魚中含有二十碳五烯酸(含量高達1~1.5%),可能會讓病情惡化。
肺結核病人如果食用某些魚類(特別是無磷魚),可能引起變態反應,輕者會噁心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等,重者會出現口脣及臉部麻木、心悸、皮疹、腹瀉、呼吸困難、血壓升高,甚至發生腦出血。
1、吃魚抗憂鬱:魚體內有一種特殊的脂肪酸,它與人體大腦中的“開心激素”有關。它有緩解精神緊張、平衡情緒等作用。不吃魚或少吃魚的人,“開心激素”水平往往較低。
2、吃魚防哮喘:新鮮魚肉中所含的不飽和脂肪酸可阻止或減少人體內炎症介質的產生,而哮喘病的發作正是與炎症介質釋放密切相關的。此外,不飽和脂肪酸還具有一定的減輕氣管炎症的作用,從而有助於預防哮喘病的發生、復發或減輕哮喘病的症狀程度。
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