糯米糊怎麼做 糯米磨成米糊能做什麼
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糯米雖然口感好,但是由於黏性太大,難以消化,所以一些腸胃功能不是很好的人,還有老年人和幼兒不宜食用過多,但是很多人又喜歡吃糯米,那麼不妨將糯米打成米糊來食用,但糯米糊怎麼做呢?
糯米糊的做法很簡單,可以直接用泡過水的糯米加水打成糊狀,也可以加一些其他的食材一同打米糊食用。
糯米打成糊來食用,不僅容易消化,適宜於腸胃功能不是很好的人羣食用,而且能更好的保證人體吸收營養成分,起到極好的滋補作用。下面就來看看糯米糊的具體做法。
材料:泡過水的糯米20克,清水200毫升。
做法:
1.將泡過水的糯米放入料理機中,加少量水打成糊狀。
2.將糯米水倒入鍋中,加剩餘的水,開大火熬煮,並不斷攪拌,以免底部燒焦。
3.煮沸後,轉小火繼續煮5-6分鐘,邊煮邊攪拌。
4.煮好後,再用濾網濾掉較大的米粒,即可食用。
材料:泡過水的糯米20克,水梨10克,水200毫升。
做法:
1.將泡過水的糯米放入食物料理機中,加少量水攪打成糊狀。
2.水梨洗淨去皮,用工具研磨成果泥。
3.將糯米糊和水梨果泥倒入鍋中,加入剩餘的水,開大火煮沸。
4.煮米糊的時候要注意不斷攪拌,以免米糊黏鍋,待煮沸後,轉小火繼續煮5-6分鐘。
5.煮好的米糊用濾網濾掉較大的顆粒即可食用。
材料:生薑汁3湯匙,糯米150克。
做法:
1.將糯米洗淨,浸泡至漲發。
2.洗好的糯米和生薑汁一同放入鍋中,開小火翻炒,炒熟後倒出。
3.待糯米稍冷卻後,將糯米研末成細粉。
4.食用時,取適量糯米粉,用沸水直接沖泡,或放入鍋中加水煮開即可食用。
糯米雖然口感好,但是由於黏性太大,難以消化,所以一些腸胃功能不是很好的人,還有老年人和幼兒不宜食用過多,但是很多人又喜歡吃糯米,那麼不妨將糯米打成米糊來食用,但糯米糊怎麼做呢?
材料:糯米75克,核桃粉250克,棗泥50克,白糖250克。
做法:
1.將糯米洗淨,浸泡2個小時後,研磨成糯米粉。
2.將糯米粉和核桃粉放入盆中,加水調和成細漿。
3.鍋中加入白糖和水,熬煮成糖漿,將糯米核桃漿慢慢倒入糖漿中,邊倒邊攪拌成糊狀。
4.攪拌好的米糊中加適量棗泥即可食用。
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