決明子茶炒和不炒有什麼區別 決明子打成粉功效會不會更好
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決明子是很常見的一種中藥材,主要功效爲清肝明目,潤腸通便,但市面上買的決明子分炒熟和沒炒熟的兩種,不知道它們之間有什麼區別呢?
決明子本身性味:甘、苦,微寒,服用後可增加人體的寒涼之氣,對於自身脾胃虛寒的人來說本不宜服用,但經過炒制加工後,決明子的寒涼性會降低,藥性更加的緩和,若是脾胃虛寒的人有便祕、肝火目赤腫痛的症狀,也適宜服用,使其適宜人羣更廣。
中藥決明子爲豆科一年生草本植物決明或小決明的成熟種子,有清肝火、潤腸作用,在沒有炒制之前其中藥效成分光是泡水喝的話,難以溶解到水中,喝後藥效吸收不好,而炒制後的決明子其藥效成分更易融入水中,煎煮或泡水喝都更易被人體吸收並利用。
決明子沒炒之前帶有一股青澀味,苦味也較重,而炒後的決明子會散發出種子炒熟後的香味,經泡水後這種香味會逐漸散發出來,可使飲品味道更好。
決明子本身顏色有些泛青,炒熟後顏色會變得焦黃,類似炒熟的大麥,部分可焦黑,但不要炒過頭,否則過於焦黑會導致飲品變苦,藥效降低。
決明子就是閉合的種子,炒到種子有些開口則算好。
決明子本身不具有特別濃重的味道,但炒熟後會帶有種子特別的香味。
會。
決明子外殼較爲堅硬,如果直接泡水喝的話,很多藥效成分無法一次性泡出來,需要反覆多次沖泡,但打成粉以後,決明子外殼被破壞,種子內部的藥效成分得以最大程度的與水接觸,喝後自然藥效吸收更好。
不過決明子可以磨成粉泡水喝,但是不建議磨粉後吞服,因爲它質地堅實,直接吞服不宜消化,而且對胃腸刺激性大。
泄瀉患者、血壓低的患者、孕婦不能吃決明子
決明子性微寒,味甘、苦、鹹,歸肝經以及大腸經,有清熱明目、潤腸通便、平抑肝陽的作用,可以治療目赤腫痛、羞明多淚、目暗不明等,還可以治療頭痛、眩暈以及腸燥便祕,但因其性寒、有降血壓功效,故不宜泄瀉患者、血壓低的患者、孕婦服用,另外煎湯服用量在10g-15g之間,不適宜長時間煎煮。
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