決明子爲什麼要炒熟 決明子炒熟好還是生的好
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打算買一些決明子回來泡茶喝,但是有生決明子和熟決明子兩種,都不知道買哪種好了,而且決明子爲什麼要炒熟啊?
決明子味甘、苦,性寒,歸肝、大腸經,有清肝明目、潤腸通便等功效,所以決明子具有很好的泄下作用,要是經常喝的話,很容易影響到身體的健康。
而經過炒制後,可以去除其中的寒涼之氣,而且也可以將其中泄下的成分破壞,使其泄下的功能降低,因此決明子炒熟,主要是爲了減輕對身體的傷害。
各有好處。
從藥性的角度來說,生決明子更好一些,因爲決明子在炒熟後,會導致部分成分流失,導致藥理作用下降,因此服用後的醫療效果會更差一些。
但從保健的角度來說,熟決明子會更好一些,因爲生決明子的藥效較強,要是經常服用的話,反而會加重機體負擔,對健康造成損害,所以二者是各有好處,根據自身需要選擇使用即可。
可以。
決明子是植物的乾燥成熟種子,其中含有極爲豐富的纖維素,而纖維素具有很強的吸水作用,因此生決明子在泡水的時候,其中的藥用成分很容易釋放出來,從而達到應有的療效。
但需注意的是,藥用成分的溶出率是和水溫相關的,也就是說,水溫越高泡出的藥用成分才越多,服用的效果才越好,因此生決明子在泡水的時候,最好使用熱水。
不建議長期喝。
雖然說熟決明子的泄下作用比較輕,但並不代表沒有了,要是長期服用的話,還是會對胃腸道產生刺激,引起腹痛、腹瀉、便溏等不適症狀。
而且決明子做爲一種藥材,只有在身體需要的時候,按時按量服用纔可以起到醫療保健效果,因此熟決明子並不建議長期喝。
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