決明子泡水用生的還是用熟的 決明子泡水用開水還是溫水
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很多人都喜歡用決明子來泡水喝,但是決明子有生的也有熟的,那麼決明子泡水用生的還是用熟的?決明子泡水用開水還是溫水?
都可以。
生決明子和熟決明子都是同一種藥材,所含的成分功效作用都沒有什麼太大區別,只不過由於其炮製方式不同,所側重的功效有所區別罷了。
由於決明子是寒性的藥材,因此生決明子清熱及滑腸的作用更強,而炒熟後的決明子寒性減輕,則可以減輕滑腸作用,平肝養腎的功效會更好一些,但無論是生的決明子還是熟的決明子,都是可以用來泡水喝的,具體選擇哪種泡水,則根據自身需要選擇即可。
用開水。
決明子是豆科植物決明或小決明的乾燥成熟種子,所以決明子的質地是比較硬的,使用溫水的話,滲透性會叫低一些,並不能很好的將其中的藥物成分析出。
而開始的溫度很高,對決明子的纖維破壞性會更強一些,藥物成分則更容易溶出,所以決明子泡水通常都是使用開水。
能反覆沖泡。
在通常情況下,決明子只泡一次是並不能將其中的藥物成分充分析出的,要是隻泡一次就扔掉的話,會造成很大的浪費,因此決明子是可以反覆沖泡的。
只不過需要注意的是,隨着沖泡次數的增多,所能析出的有效成分含量也會越來越低,因此決明子雖然能反覆沖泡,但一般泡個3-4左右就可以了。
各有好處。
決明子泡水的話,操作非常方便,只不過藥物的溶出度較低,所能達到的功效較差一些,所以決明子泡水的話,一般都是用於日常保健。
而煮水的方式雖然麻煩一些,但一次可以將其中的有效成分充分溶出,所能達到功效會更好,所以決明子煮水,通常都是用於疾病治療,因此決明子泡水好還是煮水好,並沒有一個明確的規定,根據自身需要選擇即可。
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