乳清蛋白粉適合什麼人羣吃 乳清蛋白粉什麼時候吃最好
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乳清蛋白是優質蛋白質來源,那乳清蛋白粉適合什麼人羣吃呢?
乳清蛋白粉是一種由牛奶中提取出來的珍貴蛋白質,以其純度高、吸收率高,經由沖泡變成飲品,方便飲用。蛋白質本身就屬於我們生活中不可或缺的營養素。特別是健身愛好者,通過日常食物已經無法滿足身體肌肉增長所需,這時候就需要額外補充。
健身過程中,我們會大量地使用肌肉、肌肉或多或少會有損傷。這時候飲用乳清蛋白除了要補充營養,另一方面則是要修補肌肉,使肌肉成長、變得更強壯。這也是爲什麼很多人習慣在健身後來一杯的原因。
健身健美人士或普通人羣,運動後適量增加乳清蛋白的攝入,對補充運動時蛋白質的損耗,增加肌肉力量,促進血紅蛋白的合成,消除疲勞等都具有重要作用。由於乳清蛋白富含支鏈氨基酸,能促進肌肉蛋白質的合成,更加適合運動健身人士的需要。
原則上,想要增長肌肉,健身後攝取蛋白質,會是比較理想的時機;但若只是把乳清蛋白粉當作每天蛋白質補給。那不管是運動後、睡前等任何時間,都可以飲用乳清蛋白。
乳清蛋白是優質蛋白質來源,那乳清蛋白粉適合什麼人羣吃呢?
人體空腹的時候,攝取的食物最優先是用來滿足人體能量需求的,然後纔是用於機體修復和累積。因而,不要空腹食用蛋白粉,否則會被人體當作能量物質來消化了,浪費蛋白質啦。因此,在吃蛋白粉之前或同時,吃一些其他食品。也可將蛋白粉加入牛奶、豆漿、麥片、麥乳精等食品中一起食用。
蛋白粉可以加入到多種食品中食用,喜歡吃甜的可以加糖,喜歡吃鹹的可以加鹽,但是都不能加得太多。因爲過多攝入糖和鹽對人體健康不利。
酸性食物裏含有有機酸成分,與蛋白粉相遇後,會形成凝塊,影響消化吸收。
因爲蛋白粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質,它們都怕熱,一旦受熱就會失去活性,會大大降低生物效價。因此,蛋白粉不可燒煮和燙食,只能溶於40℃以下的水、粥等食品中,也可作爲冷飲品食用。
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