牛初乳與蛋白粉哪個好 健身選蛋白粉還是牛初乳
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牛初乳和蛋白粉都是非常不錯的營養補劑,那麼哪個會更好呢?
兩者的主要作用不一樣,側重點不同,從整體營養考慮並不一致,所以無法比較哪個更好。
在健身的角度來說蛋白粉主要是補充蛋白質,爲肌肉的合成提供蛋白質,促使肌肉的增加。
蛋白粉的價值是富集、質優吸收快、附屬熱量低,攜帶食用方便,價格合理。
牛初乳中不僅含有豐富的營養物質,而且含有大量的免疫因子和生長因子,如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等,經科學實驗證明具有免疫調節、改善胃腸道、促進生長髮育、改善衰老症狀、抑制多種病菌等生理活性功能。
建議選擇蛋白粉。
健身補充蛋白質的目的一般是增肌減脂,蛋白粉中除了蛋白質含量很高以外,同時添加了幫助肌肉合成、修復,以及運動廢物代謝和運動康復的相關的物質,會更加適合於健身運動。
牛初乳和蛋白粉都是非常不錯的營養補劑,那麼哪個會更好呢?
人體空腹的時候,攝取的食物最優先是用來滿足人體能量需求的,然後纔是用於機體修復和累積。因而,不要空腹食用蛋白粉,否則會被人體當作能量物質來消化了,浪費蛋白質啦。因此,在吃蛋白粉之前或同時,吃一些其他食品。也可將蛋白粉加入牛奶、豆漿、麥片、麥乳精等食品中一起食用。
蛋白粉可以加入到多種食品中食用,喜歡吃甜的可以加糖,喜歡吃鹹的可以加鹽,但是都不能加得太多。因爲過多攝入糖和鹽對人體健康不利。
酸性食物裏含有有機酸成分,與蛋白粉相遇後,會形成凝塊,影響消化吸收。
因爲蛋白粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質,它們都怕熱,一旦受熱就會失去活性,會大大降低生物效價。因此,蛋白粉不可燒煮和燙食,只能溶於40℃以下的水、粥等食品中,也可作爲冷飲品食用。
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