山楂的功效與作用禁忌
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山楂,爲薔薇科植物山裏紅或山楂的乾燥成熟果實。性微溫,味酸甘,入脾、胃、肝經,現代研究發現,山楂含糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素、澱粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質,具有極高的食用價值。那麼,山楂的功效與作用禁忌有哪些呢?接下來就給大家解答這個問題。
山楂的功效與作用
1、美白抗衰
因爲山楂中含有豐富的維生素C以及黃酮類物質,其中維生素C可以抑制絡氨酸酶的形成,間接抑制黑色素的形成,減少黑色素的沉澱,淡化黑色素,進而起到美白的作用。而黃酮類物質有減少自由基、抗氧化的作用。此外,因爲山楂中含有脂肪酶,不僅能促進脂肪消化,還能促進胃消化酶的分泌,進而起到促進消化的作用。
2、活血化瘀
因爲山楂是血淤型痛經患者的食療佳品。對於血淤型痛經患者來說,可促進經血排出流暢,疼痛逐漸減輕或消失。此外,據現代藥理研究發現,山楂煎劑對各種痢疾桿菌及綠膿桿菌、大腸桿菌、金黃色球菌、乙型鏈球菌、炭疽桿菌、變形桿菌、白喉桿菌、傷寒桿菌等,有明顯的抑制效果。
3、防治心腦血管疾病
因爲山楂具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力,以及降低血壓和膽固醇、軟化血管的效果。並能有效預防動脈粥樣硬化、高血脂、冠心病、心絞痛等心血管疾病的發生。此外,山楂中的總黃酮,有擴張血管和持久降壓的作用。
山楂的禁忌
1、忌糖尿病者
因爲山楂中含有大量糖分,是不宜糖尿病患者食用的。同時,脾胃虛弱者也不宜多食;且病後體虛、胃酸分泌過多者也不宜食用。此外,兒童在牙齒髮育時,長期吃山楂的話,對牙齒健康不利;建議及時漱口,以防損害牙齒。
2、忌孕婦食用
因爲山楂中含有較多的機酸,有破血散淤的作用;會造成子宮收縮,易引發流產。因此,建議習慣性流產、先找流產的孕婦應忌食。
以上就是關於山楂的功效與作用禁忌的介紹。希望以上內容對您有幫助。
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