如何挑選魷魚乾 魷魚乾怎麼保存
本文已影響1.71W人
本文已影響1.71W人
市場常見的魷魚乾有長形和橢圓形兩種,長形的爲魷魚淡幹品,橢圓形的是槍烏賊淡幹品,品質以前者好於後者。
形體不完整的不要買。
優質的魷魚乾,形體完整、均勻,呈扁平薄塊狀,肉腕無殘缺,肉體潔淨、無損傷;肉質結實、肥厚;呈黃白色或粉紅色,透明,體表略有白霜。質量較差的魷仟,形體基本完整、均勻,呈扁平薄塊狀,肉腕允許有殘缺,肉體潔淨但有損傷,肉質稍鬆軟、較薄;呈肉紅色或粉紅色。
陰涼、乾燥。
魷魚乾的保存方法和其他海產品乾貨的保存方法相似,一般只需將其放在陰涼乾燥的地方,注意防潮,防止寵物偷吃就可以了。
魷魚乾由於長期在陽光下暴曬,含有"過氧脂質”可使人過早衰老,這類物質進入人體後,對人體內的酶系統以及維生素等產生極大破壞作用,加速人衰老,所以魷魚千不宜多吃。
魷魚乾洗前應泡在溶有小蘇打粉的熱水裏,泡透以後,剝去表皮。凡是已泡透了的魷魚乾,剝起來也容易。
魷魚有什麼營養 吃魷魚的好處
魷魚的黑膜能吃嗎 魷魚皮怎麼處理
幹墨魚能存放多長時間 怎樣挑選幹墨魚
魷魚乾發黴了還能吃嗎 魷魚發黴洗乾淨煮熟能吃嗎
魷魚怎麼挑新鮮的 魷魚的皮要怎麼撕
如何判斷魷魚乾好壞?
如何挑選幹鮑魚 幹鮑魚怎麼看真假
魷魚怎麼處理才能吃 幹魷魚怎麼泡發才鬆軟
幹鮑魚怎麼去除腥味 如何挑選幹鮑魚
幹魷魚怎麼挑選
魷魚用蘇打水泡多久 魷魚有鹼味要怎麼處理
幹墨魚可以保存多久 墨魚乾怎麼挑選
零食魷魚乾熱量高嗎 減肥期間能吃魷魚絲嗎
如何判斷魷魚乾好還是壞
墨魚乾爲什麼要撕表面的皮 如何挑選墨魚乾
魷魚怎麼炒纔會嫩 孕婦可以吃魷魚嗎
魷魚泡發多長時間 食用小蘇打可以泡發乾魷魚嗎
新鮮魷魚怎麼做成魷魚乾
如何挑選魚 魚怎麼保存好
幹魷魚怎麼泡發最快 幹魷魚怎麼泡發最鮮嫩