糙米飯用電飯鍋怎麼做 糙米電飯鍋煮多久能熟
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電飯鍋是現在家家戶戶都有的炊具,用它可以煮飯,也可以煲湯,蒸菜,非常方便,那麼糙米飯用電飯鍋怎麼做呢?
用電飯鍋煮糙米飯的方法很簡單,只要把米淘洗乾淨,浸泡一段時間後,放入電飯鍋中加水蒸煮就可以了。具體做法如下:
1、淘米的時候輕柔的攪動米粒,連續洗兩次,這樣才能避免洗去附在糙米表皮的營養物質。
2、洗乾淨的糙米少則浸泡1-2小時,多則浸泡一夜之後再進行烹煮。
3、將泡好的米連同浸泡的水一起倒入電飯煲中,注意米和水的比例爲1:1.2倍,如果是將糙米和白米混合同煮,米水的比例則爲1:1.3,具體水量根據電飯煲大小容量計算。
4、當飯煮熟,電飯煲開關跳起時,不要急着開鍋,可以再將煮飯鍵按下,待按鍵再次跳起,繼續利用鍋內餘溫燜10分鐘後,再揭鍋蓋盛飯,這樣煮出來的米飯更加鬆軟香甜可口。
糙米飯用電飯鍋煮快捷又簡單,並且能很好的保留米中的營養元素。
糙米飯有很多的營養成分,尤其是膳食纖維,B族維生素和礦物質元素豐富,跟加工後的精細大米相比保留了更多的營養價值,適量吃糙米,可以爲人體補充身體所需的各種營養素,調理腸胃,還有一定的減肥作用,對於身體好處非常多。
糙米用電飯鍋煮多久能熟根據米量而定,時間不等,最長大概三個小時左右,因糙米質地比精細大米要堅硬,所以煮的時間長一點,煮出來的米飯更軟,口感會更好。
煮糙米飯的時候,放一半水一半冰塊,加在鍋裏和糙米一同煮(例如煮飯放兩杯水時,將其中的一杯凍成冰塊,煮飯的時候再取出來放入米中),這時水溫和米的溫度下降,煮飯時間延長,煮出來的米飯更加膨鬆。
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