吃胡蘿蔔有什麼好處 胡蘿蔔的功效有哪些
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胡蘿蔔在西方的飲食文化中含有很高的名譽,是蔬菜中的珍品。荷蘭人更是將它列爲國菜之一。那麼吃胡蘿蔔有什麼好處呢?
胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素的一個分子相當於兩個維生素A分子,當這種胡蘿蔔素進入機體後,就會通過酶的作用,將一部分的胡蘿蔔素轉換成維生素A,因此可以起到明目的作用,並且還可以治療夜盲症。
胡蘿蔔中含有大量的植物纖維,吸水性也是非常強的,因此在腸道中體積就會膨脹,可以加快腸道的蠕動,從而利膈寬腸,還可以防止發生癌症。
在骨骼生長期間最需要的物質就是維生素A,這種物質有利於細胞的增長與繁殖,是機體生長不可缺少的一種物質,尤其是對於嬰兒的生長髮育,有很重要的作用。
胡蘿蔔素轉換成維生素A以後,就能夠增強機體的免疫能力,防止身體中的細胞發生癌變。此外,胡蘿蔔中還含有一種物質,那就是木質素,這種物質可以提高機體的免疫能力,並且由於木質素顯示出較強的細胞毒性,因此具有抑制癌細胞增殖的作用。
胡蘿蔔在西方的飲食文化中含有很高的名譽,是蔬菜中的珍品。荷蘭人更是將它列爲國菜之一。那麼吃胡蘿蔔有什麼好處呢?
胡蘿蔔中還含有降糖的物質,是糖尿病患者的好食物,胡蘿蔔中還含有懈皮素、山標酚等物質,能夠增加動脈的血流量,從而達到降脂的目的,促進腎上腺的合成,還能夠降低血壓,增強心血,所以患有高血壓和心血管疾病的人可以多吃。
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