板栗皮難剝怎麼辦 板栗可以不剝皮吃嗎
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很多喜歡吃板栗的人都知道板栗皮不好剝,那在吃板栗的時候有沒有什麼好去皮的方法呢?板栗又能不能不剝皮直接吃呢?
可以在板栗的外殼上開一個口,然後將板栗放入開水中燙幾分鐘,由於熱脹冷縮的影響,板栗果肉會慢慢膨脹,拿出來後會遇冷收縮,這樣果肉會和中間的皮分開,剝起來會更加方便。
將板栗清洗乾淨並在外殼上切一個口,然後再將板栗放入電飯煲內,不需要放水,直接按下煮飯鍵煮15分鐘,就能輕鬆去掉板栗外殼和皮。
首先將板栗帶殼一起煮熟,然後撈出冷卻,在放入冰箱中冷凍2小時,這樣就可使板栗殼肉分離。
不建議。
在吃板栗的時候建議將皮去掉再吃,不建議帶皮一起吃,因爲板栗外皮營養價值並不高,主要成分爲纖維素。並且板栗中間皮的口感非常不好,帶皮一起吃會影響板慄整體的口感。另外板栗皮上有很多的絨毛,如果帶皮吃的話這些絨毛會對口腔粘膜造成刺激,並且還容易吸附在咽喉處造成幹癢等不適症狀,所以建議去皮吃更好。
不建議再吃。
板栗剝開後果肉如果有出現發黑情況的話是不建議再繼續食用的,這說明板慄很可能已經出現了變質情況,黑色部分已經發生黴變,有很多的有害物質產生,其中含有大量的黃麴黴素,如果再繼續食用會對健康造成不好影響。
5-10顆左右。
板栗質地比較硬,其中含有大量的澱粉,若過多食用會增加腸胃負擔,很容易出現腹痛、腹脹等消化不良情況,所以在吃板栗時需控制量,一般每天吃5-10顆左右即可,這樣就能起到不錯的補腎固精、健脾養胃作用。
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