板栗上面的皮能吃嗎 板栗皮怎麼去掉
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板栗口味甘甜,含豐富的維生素、澱粉等成分,是滋補保健佳品。板栗上面的皮能吃嗎?板栗皮怎麼去掉呢?
不建議吃
板栗皮主要成分是纖維素,對身體沒有害處,是可以吃的,但是口感較差,並且上面帶有較多的絨毛,可能會導致咽喉不適,因此不建議食用。
將板栗清洗乾淨後,用刀在板栗殼上切幾個小口,放入鍋中用鹽水煮3~5分鐘,趁熱剝開板栗殼和皮。
先將板栗洗淨,然後放入熱水中浸泡5分鐘左右,剝開板栗就能輕鬆撕去板栗皮。
先剝去板栗殼,然後對半切開,用開水浸泡5分鐘,最後用筷子快速攪拌幾下,就能去掉板栗皮。
不建議吃
板栗皮發黴了,裏面的果肉也會受到黴菌感染,黴變板栗滋生了較多的細菌及微生物,食用後可能會導致腸胃不適,因此不建議吃。板栗殼上長有黑點,或者上面有菌毛,就明顯是發黴變質了。
5~8顆爲宜
板栗含有蛋白質、維生素、脂肪、澱粉及鈣、鐵、鉀等礦物質,有較高的營養價值,常吃板栗緩解疲勞、提高免疫力,有很好的滋補功效。但是板栗含有大量的澱粉,不易消化,一般來說,一次吃5~8顆即可,不宜過量食用,以免導致腸胃不適。
板栗口味甘甜,含豐富的維生素、澱粉等成分,是滋補保健佳品。板栗上面的皮能吃嗎?板栗皮怎麼去掉呢?
冰箱冷藏
板栗雖然屬於堅果,但是含有一定的水分,保存不當的話很容易發黴變質。冰箱冷藏溫度在0-10℃,適宜貯存板栗,因此可以將板栗放置冰箱冷藏。
方法:
1、將板栗清洗乾淨,瀝乾水分;
2、放到通風陰涼處,晾乾;
3、用保鮮袋裝好,放到冰箱冷藏即可。
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