板栗怎麼煮好剝皮 剝生板栗皮的最快方法
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很多人都喜歡吃板栗,但是買回來的板栗直接剝開是很難的,那麼板栗怎麼煮好剝皮呢?剝生板栗皮的最快方法?
1栗子洗乾淨後,用刀在每個栗子中間劃一刀,要劃透栗子皮爲好。
2.栗子放入盆中加入沒過栗子表面的水。
3.加入兩調味勺多少的鹽。
4.把栗子放在鹽水中浸泡5——8小時左右。
5.將栗子中的鹽水倒出,用清水洗乾淨後裝入高壓鍋中。
6.用高壓鍋煮飯功能15分鐘高壓就可,如果沒有壓力鍋,放入沸水中煮20分鐘也可以。
7.煮好的栗子很容易就可以剝開吃到肉了,而且很甜。
1、切開煮制
想把生板栗的外殼快速剝離,最好的方法就是把生板栗洗淨以後,用刀在每一個板栗中間切一個口子,然後在鍋中加水燒開,再把切口的板栗全部倒入到鍋中,快速煮制,五分鐘以後取出,這時它的外殼就會變得特別鬆,用手輕輕一剝就會掉下來。
2、烤箱去皮
藉助烤箱也能把生板栗的外皮儘快去除,需要的時候可以把購買回來的生板栗用清水洗淨,瀝掉表面的水分,然後再用剪刀在每個板栗上剪一個口,把它放入到烤箱的烤盤中入烤箱,用上火下火二百度烤五分鐘,取出以後就會看到它的外殼已經自動張開了大口,直接從開口處取出裏面的果肉就可以。
材料:板栗500g,油一點點點,鹽微量,糖(可不用)。
做法:
1、把栗子背部用刀劃一條小縫,淺長爲好。
2、倒入鍋中,加水煮,水稍微沒過栗子一點即可,放很小一撮鹽,可以根據個人口味加糖,大火煮開,中小火煮大約半個小時。
3、等水馬上煮乾的時候撈起,晾乾水分。
4、鍋燒熱放極少的油,倒入栗子,開中小火翻炒,沒幾分鐘栗子就開始陸續“啪”“啪”的裂口了,把裂口的撈出來即可。
材料:栗子兩斤,白砂糖200g,小蘇打兩勺,白色朗姆酒一勺。
做法:
1、栗子去皮,用水加入兩勺小蘇打泡20分鐘之後洗乾淨。
2、紗布剪成幾小塊,如果有那種滷包袋也可以用。
3、把剝好的栗子放到紗布裏,繫緊,然後放到鍋裏,加入完全淹沒栗子的水,開大火開始煮。
4、水沸騰之後,關到中小火煮到栗子變色。大概30分鐘的樣子,煮好之後關火放涼冷卻。
5、把冷卻好的栗子,打開,碎掉的吃掉。
6、完整的栗子放到鍋中,加入白砂糖,砂糖就是栗子的1/2量,然後加入剛好侵泡到栗子的水,如果想裝罐封存,可以多一點點水。
7、鍋上蓋個錫紙,開大火煮開之後立馬轉小火,繼續煮20分鐘的樣子,關火放到冷卻。
8、把栗子裝入煮過消毒之後的玻璃杯,湯汁再加熱,加入朗姆酒攪拌關火。
9、把湯汁倒入玻璃杯馬上蓋上蓋,放涼冷卻即可。
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