糯米餈是用什麼做的 糯米餈加什麼餡好吃
本文已影響2.16W人
本文已影響2.16W人
糯米餈是南方很常見的一種甜點,聽名字可以知道它是用糯米粉爲主料製作而成,這種甜點吃起來口感黏黏糯糯,而且還可以加很多不同口味的餡,非常受甜食愛好者歡迎,那麼糯米餈是用什麼做的呢?
1、糯米餈的主要原料是糯米粉,除此之外還要準備一些玉米澱粉,黃油或者砂糖,將這些東西放在一個大碗中加入牛奶,根據自己的口味選擇加入純奶還是酸奶,將這些東西一起攪拌,攪拌成沒有顆粒的狀態就可以了。
2、攪拌好之後蓋上保鮮膜,就可以上鍋蒸了。
3、蒸糯米餈要選擇大火蒸,時間大約是15到20分鐘,如果不確定的話可以用筷子扎一下,如果覺得已經特別鬆軟了,就可以關火了。
3、將蒸好的糯米糰子拿出來放涼,放涼之後,將這整個麪糰捏成一小個一小個的團。
4、將捏好成的小麪糰放在手中捏扁,要把四周捏得薄一些,因爲麪粉大多數都是糯米粉,所以會感覺到很黏,在捏的時候可以戴上一次性手套,或者是在麪糰上撒一些涼水,這樣不會很黏。
5、在捏好的麪皮兒裏面放入準備好的餡兒,之後將麪皮捏好揉圓,再滾上椰蓉就可以吃了。
材料
糯米粉150g、芒果1個、椰絲適量、牛奶250ml、玉米油25g、糖粉50g。
做法
除了芒果和椰絲所有材料倒入小盆裏。攪拌均勻混合成粉漿。把粉漿上鍋大火蒸大二十分鐘,使之凝固。芒果切成小的芒果丁備用。蒸好後的糯米粉團,稍微放涼,手上沾點水,取一塊壓扁。放上一個芒果丁。像包湯圓一樣搓圓。包好的糯米糰儘快滾上椰絲即可。
材料
糯米粉、玉米澱粉、奶粉、豆沙、糖粉、玉米油、水、檸檬汁。
做法
1.準備好糯米粉,玉米澱粉和奶粉,加入糖粉和玉米油,倒入水,擠入幾滴檸檬汁;把這些食物充分的攪拌均勻;
2.再另取一個盆子,抹上一層油,倒入粉漿,蓋上保鮮膜冷水上鍋,水開後小火蒸20分鐘,就可以放置着等到溫冷的時候,可以用筷子攪拌糯米麪團,使它比較光滑一些;
3.準備好紅豆沙餡15份,每份25克,就可以開始製作了,把蒸好的糯米麪團分成若干45克左右的小劑子。取其中一份用手壓扁,中間放上一份豆沙餡,把它收口,收口向下,搓圓,這時候就差不多包好了,包好後在表面滾上一層椰蓉。
糯米中的某些物質對於人體來說可以補充氣血,讓精氣神更加的飽滿,還能夠起到一定的保護腸胃的作用,如果體質比較虛弱,胃寒或者是腸胃不適,就可以吃一些糯米,可以起到一些緩解的作用。
適量吃糯米餈的話還可以治療因爲脾胃虛寒所導致的反胃,脾胃虛寒會導致很多症狀的產生,比如氣短無力還會經常出虛汗,這都是因爲腸胃不好的原因造成的,糯米中的營養物質正好可以起到一些緩解作用,可以很好的保護人腸胃,對於腹痛腹瀉也有一定的治療作用。
糯米是可以幫助消化的,吃了糯米之後能夠起到一定的安神寧氣的作用,對於經常面對着電腦或者是經常進行腦力工作者的人們來說,能夠起到一定的緩解疲勞的作用。
【芒果糯米餈怎麼做好吃】芒果糯米餈的做法
糯米餈
糯米怎麼做菜 糯米和什麼一起吃好
包糉子用什麼糯米好 長糯米什麼人羣吃好
糯米做什麼簡單好吃 糯米粥怎麼做纔好吃
糯米粉包餡爲什麼會裂 糯米粉怎麼和麪不裂
糯米粉做什麼簡單好吃 糯米粉可以用什麼代替
糯米粉可以做什麼好吃的簡單方便 糯米粉蒸多久熟
糯米和薏米可以同食嗎 薏米紅豆糯米粥怎麼做
血糯米是什麼是紫米嗎 黑米血糯米的區別
糯米有什麼營養 吃糯米的好處
糯米粉可以做什麼好吃的 糯米怎麼打成粉
血糯米和黑米的區別 血糯米和糯米一樣粘嗎
糯米和江米有什麼區別 糯米和江米是一種米嗎
糯米可以加雞蛋和麪嗎 糯米加雞蛋的功效作用
糯米可以做什麼 糯米天天吃好嗎
做糯米藕用鍋要煮多久 糯米藕怎麼做好吃
糯米藕用大米行嗎 糯米藕怎麼快速灌米
糯米粉加雞蛋可以做什麼 雞蛋糯米餅的做法
水磨糯米粉和糯米粉的區別 糯米粉怎麼變成水磨糯米粉