甜菜根土腥味怎麼去掉 生吃甜菜根的功效作用
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甜菜根的營養價值是很豐富的,經常吃甜菜根對身體健康的好處比較多,甜菜根可以生吃,也可以熟吃,但是剛挖出來的甜菜根有一股很濃的土腥味,這股土腥味要怎麼去掉呢?
甜菜根祛除腥味可以先水洗後再加入到鹽水中浸泡30分鐘後撈出用清水沖洗,然後再將甜菜根加入煮開的水中浸泡一下即可除去土腥味。
甜菜根直接生吃是不錯的,生吃甜菜根是有甜味,可口脆嫩,而且水分多,維生素C不會被破壞,食用後可開胃消食,排毒通便,有效補充水分和維C,對健康也有好處。
甜菜根生吃的吃法有很多,可以在清洗乾淨後直接食用,或者切小塊榨汁;還可與黃瓜等做成蔬菜沙拉食用,這些吃法都是生吃,都有促進腸胃蠕動,加速排便,排毒消脂之效。
甜菜根有改善貧血,補血養虛之效,但是對女性來說,不可爲了改善貧血而長期生吃甜菜根,生甜菜根生冷性寒,經常吃會刺激內分泌,引起月經不調,若要吃甜菜根改善貧血,應該煮熟燉湯食用,這樣對我們健康影響比較大,而且甜菜根偏寒性,不宜多吃,多吃易刺激腸胃,引起腹痛腹瀉等腸胃不適之症,對脾胃虛弱者來說更甚,因此建議甜菜根一週生吃次數不宜超過3次。
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