車釐子的核是不是有毒 車釐子核吞進去怎麼處理
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車釐子中的營養成分主要存在與果肉及果皮中,果核中的營養成分很低,而且在體內難以消化,食用口感也不好,那麼車釐子的核是不是有毒?
有毒。
車釐子的核仁中存在一種叫氰苷的物質,這種物質進入體內,和胃酸發生反應,進而產生對人體有害的物質,引起食物中毒。的確,有的果核中是有毒素的。櫻桃、蘋果、梨、桃、杏子、李子、枇杷,這些水果的果核或種子都是有毒的。不少果仁嚐起來都是苦的,這都是身體本能在警示你,這東西可能有毒。它們的種仁中含有氰苷,水解後會產生有毒的氫氰酸。它們和氰化鉀的中毒原理類似,也是和鐵離子牢固結合,使細胞失去能量來源而致人中毒。
誤食車釐子的核後,可多喝點水,加快車釐子核在體內的代謝速度,緩解身體的不適。
甘蔗汁有清熱解毒的作用,對吃車釐子核出現的輕度中毒反應,適當的喝點甘蔗汁緩解。
有的人很擔心不小心吞了車釐子核會中毒,但其實人體具有一定的解毒能力及耐受能力,可以多喝點水後,然後再好好的休息一下,一般問題不是很大。
多吃一些纖維豐富的瓜果蔬菜、喝一些酸奶或者是蜂蜜水,有益於胃腸道的蠕動,有益於車釐子核的排泄。
如果車釐子核吞下去的時候,卡在了喉嚨處,嗆到氣管裏了,有明顯的不適感時,並且喝水也沒辦法及時吞嚥下去的話,狀況輕的,可進行催吐,將車釐子核吐出來就沒什麼問題了。而嚴重的就要就醫了。
不小心吞了車釐子核後,如果身體有出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等身體不適的症狀時,建議去看看醫生爲好。
一般不會的。車釐子核中的毒性很小,一般是不計的。
首先,連核帶籽地吞進去,更不大可能中毒。吞下去沒什麼危險,它們不能被胃腸消化,在人體消化道中待一段時間,大多會從大腸排出去。你只要小心果核別嗆到氣管裏了。再說,就算是車釐子核嚼碎(咬破)了吃,也不太可能中毒。因爲想發揮毒性,也要吃夠量。這些果仁中所含的氰苷有多也有少,但畢竟不是提純的毒藥,到不了“吃幾粒就中毒死亡”的程度。核的毒性並不高,車釐子核佔的比例很小,果仁中所含的氰苷數量更不多。只要你不是刻意咬碎核吃,偶爾咬碎了一般都不用擔心中毒。而且也不用擔心,以前嚼碎吃過以後有慢性中毒的危險。果仁中氰苷所產生的毒性是不會積累的。
車釐子是一種營養價值非常高的水果。但是,中醫上講,車釐子屬於大熱的食物,吃的太多時會容易上火。一般每天吃10個左右就比較合適了。
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