米飯太黏怎麼辦補救 蒸米飯後米飯粘鍋底怎麼辦
本文已影響2.72W人
本文已影響2.72W人
大米味甘性平,能補脾、養胃、滋養、強壯,具有補脾、和胃、清肺的功能,稱譽爲“五穀之首”,是中國的主要糧食作物。
米飯太黏其實沒有太好的解決辦法,但是可以將飯放入冰箱一會讓它稍微變硬。或者乾脆把太黏的米飯加水煮成稀飯,都是不錯的選擇。
1、蒸飯前鍋底裏外都要刷乾淨,特別是鍋底外面和鍋底的加熱盤要用乾布擦淨。絕對不能有雜物。
2、如果蒸米飯的時候你在旁邊的話,自動跳下的時候你就要把電源拔掉,讓它自己靠餘熱燜10分鐘到20分鐘以上就可以了。
3、如果時間緊有其他的事需要離開,米飯熟了自動跳下時,進入保溫狀態時間長了都會有少許粘鍋底。
4、要想徹底解決問題是一個很專業的工作,需要調整一下保溫迴路的雙金屬觸點的間隙,把控制溫度調低一些就行了,一般50℃--60℃左右。我家的電飯鍋就是這樣治好的。
其一:開水煮飯可以縮短蒸煮時間,保護米中的維生素。由於澱粉顆粒不溶於冷水,只有水溫在60℃以上,澱粉纔會吸收水分膨脹、破裂,變成糊狀。
大米含有大量澱粉,用開水煮飯時,溫度約爲100℃(水的沸點),這樣的溫度能使米飯快速熟透,縮短煮飯時間,防止米中的維生素因長時間高溫加熱而受到破壞。
其二:將水燒開可使其中的氯氣揮發,避免破壞維生素B1,維生素B1是大米中最重要的營養成分。我們平時所用的自來水都是經過加氯消毒的,若直接用這種水來煮飯,水中的氯會大量破壞米中的維生素B1。用燒開的水煮飯,氯已多隨水蒸氣揮發了,就大大減少了維生素B1及其他B族維生素的損失。
黑米蒸米飯好吃嗎 黑米蒸米飯怎麼做好吃
做燒麥的糯米可以用電飯鍋煮熟嗎 電飯鍋糯米飯要不要泡
糙米直接蒸米飯可以嗎 糙米要泡多久才能煮飯
黑米蒸米飯用提前泡嗎 黑米蒸飯要泡多久合適
電飯鍋怎麼煮糙米飯 爲什麼糙米用電飯鍋煮不熟
紫米可以蒸飯嗎 紫米蒸飯怎麼做
飯夾生怎麼補救 米飯夾生可以重新蒸嗎
紫米飯減肥嗎 紫米飯熱量高還是白米飯
蒸大米飯多長時間 在家米飯要蒸多久才熟
蒸米飯要用涼水還是熱水 怎樣蒸米飯好吃又香
米飯用微波爐熱多久 米飯怎麼煮
小米粥不黏糊怎麼回事 如何用電飯鍋煮小米粥
鍋巴糯米飯有什麼好處 怎樣用鍋巴做糯米飯
吃了夾生飯怎麼辦 米飯夾生怎麼補救
炒米飯怎麼粒粒分開竅門 米飯太溼怎麼炒蛋炒飯
電飯鍋蒸米飯漏電怎麼辦
糯米飯可以當米飯吃嗎 吃糯米飯有什麼利弊
【烏米飯怎麼做】烏米飯怎麼蒸
黑米飯需要蒸多長時間 可以直接蒸黑米飯嗎
糙米飯怎麼蒸 蒸糙米飯用不用提前泡