怎麼熬米飯才黏糊 米飯太硬可以二次燜煮麼
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米飯是我們常吃的主食之一,那我們平常要怎麼熬米飯才能將米飯熬的黏糊呢?米飯如果煮的太硬的話可以進行二次燜煮嗎?讓我們一起來看看吧。
想要熬出來的米飯吃起來黏糊的話,可以將大米提前的浸泡一下,讓大米先吸飽水分,這樣熬好的米飯就會水分更多更黏糊了。
在熬米飯的時候可以適量的多加一點水,這樣也能夠增加米飯的含水量,煮出來的米飯也就更加黏糊了。
可以。
煮米飯的時候如果水放的太少的話,煮出來的米飯就會特別的硬,想這種情況的話是可以將米飯進行二次燜煮的。且二次燜煮的時候可以先用筷子在米飯上插幾個小孔,然後再往這些小孔裏再加入適量的清水,再用小火再稍微的煮一下,這樣就就能使硬的米飯變軟。
1.煮米飯的時候如果水放的太多的話就會使得米飯變得很溼,像這種情況的話可以先將鍋蓋揭蓋、讓米飯中的水分先蒸發掉一部分,然後再繼續保溫即可讓米飯變得稍微硬一點。
2.重新將米飯放入鍋中用大火煮一下,將其多餘的水分蒸發掉,這樣蒸好的米飯就不會那麼溼了,口感也會變好。
因人而異。
硬一點的米飯吃起來會更有嚼勁一些,吃起來會更有彈性。而軟一點的米飯中的含水量很多,吃起來就會更加的軟糯。但每個人的口味喜好都不一樣,所以不好直接斷定那種米飯更加好吃,建議要根據自己的口味喜好來選擇自己喜歡的那種。
但需要注意的是硬一點的米飯和軟一點的米飯相比,軟一點的米飯會更易被人體所消化,所以如果是腸胃不太好的人的話,就建議吃軟一點的米飯。
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