自己種豆芽會不會中毒
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一般情況下,食用自己種的豆芽是不會中毒的,但如果生長環境被真菌感染而出現黴變,食用後會出現中毒的症狀。具體分析如下:
1、不會
如果挑選的豆子都是良好的而沒有壞的,而且豆芽生長環境良好,沒有被污染出現黴變,食用後是不會中毒的,不必過於擔心,可以放心食用。
2、會
豆子一般是在潮溼環境中發芽,如果豆芽生長環境受到真菌感染,出現了黴變,則不要食用,否則可能會中毒而引發身體的不適,出現嘔吐、頭暈的症狀,如果沒有注意而導致中毒,可以多喝水或多喝牛奶進行緩解,如果情況嚴重及時去醫院治療。
平時種豆芽時一定要挑選好的豆子進行泡發,最好是在少菌的環境中,避免被細菌或真菌污染而引起中毒,如果食用後身體感覺不適,出現不良反應,建議及時就醫。
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