人吃了在地窖發芽的土豆會中毒嗎
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一般情況下,人吃了在地窖發芽的土豆會中毒的,發芽的土豆裏含有龍葵素和很多生物鹼,需儘快到醫院進行治療,避免病情加重。具體分析如下:
普通的土豆裏面是含有豐富的營養物質的,含有一定的維生素C、胡蘿蔔素和鉀元素等,有助於補充身體所需要的能源物質和微量元素。
發芽的土豆裏含有龍葵素和很多生物鹼,土豆在發芽後,其中的龍葵素含量會增多,人體在吸入較多的龍葵素之後,會抑制自身的膽鹼酯酶的活性,使膽鹼神經興奮增加,從而會導致胃腸痙攣和神經不良異常等情況,患者會出現腹痛,嘔吐和頭暈等中毒症狀,患者可以在醫生指導下口服奧美拉唑片和維生素C片等藥物進行治療。
除此之外,患者在生活當中應避免食用發芽的土豆,以免對身體健康造成損害。患者在使用,在地窖發芽了的土豆後出現中毒現象,需及時到醫院進行檢查,在醫生的指導下進行鍼對性的治療。
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