一男子吃完鴨脖鴨腿出現這怪事
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鴨脖、鴨腿相信很多人都愛吃,就像江蘇省的小李,平時就喜歡在外買一些散的鴨脖、鴨翅、鴨腿吃,前幾天,跟往常一樣去買個一個鴨脖、鴨腿,再自己做個素菜,吃的美美的。
可沒想的是,剛吃完沒多久,就感覺頭暈、心律加快,隨時感覺呼吸心跳停止,面部也發紫,家人看到小李這樣,急忙送往了醫院就診,經過醫生診斷,說小李是嚴重的亞硝酸鹽中毒,檢驗的血液都是藍紫色的,高度懷疑跟吃過的鴨脖、鴨腿有關。
小李想平時也是這麼吃啊,這回怎麼出現問題啦,下面我們一起來看看吧!
首先我們先來看下小李爲什麼會亞硝酸鹽中毒,如果攝入過多亞硝酸鹽的食物,或者不小心攝入工業上的亞硝酸鹽,再或者是攝入了本身就含有大量亞硝酸鹽的食物。
中毒後常常表現噁心、嘔吐、胸悶、呼吸困難、心悸、抽搐、情緒煩躁、皮膚髮紫、發藍等症狀。像小李就屬於食用了亞硝酸鹽含量過多的食物,引起的亞硝酸鹽中毒。
亞硝酸鹽可以延長食物的保質期,保證了食品的安全,我國對亞硝酸含量也有着嚴格的使用要求,所以,一般正規的廠家都不會出現亞硝酸鹽中毒的事件發生。
而小李買的是散鴨脖、鴨腿,不像真空包裝的那樣,可以保證食品的安全,有生產日期,保質期,散的就不一樣了,我們並不知道它的保質期有多久,只能靠聞它的味道,但是有一些不良商家,爲了食物不變壞,總會用亞硝酸鹽把食物本身的味道遮蓋過去,以至於靠嗅覺來判斷是不可行的。
因此,爲了大家的安全考慮,建議少吃外面散的滷製品,去正規的商家購買。
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