吃鴨脖子的危害
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鴨脖子是骨肉相間,多爲醬滷口味,受到很多人的喜愛。但是很多人不知道常吃鴨脖子很多危害。
淋巴主要集中在脖子部位,淋巴結會聚集身體中的細菌和病毒,因此長期大量吃鴨脖子很有可能導致淋巴癌。
養鴨戶爲了防止鴨瘟會給鴨注射抗生素,注射的位置往往是鴨脖子附近,因此鴨脖子附近會聚集大量抗生素。吃了含大量抗生素的鴨脖會影響人體耐藥性和兒童性早熟。
一般食用的鴨脖爲醬滷鴨脖,生產時爲了護色和防腐會添加硝酸鹽等食品添加劑,在微生物的作用下硝酸鹽轉化爲強致癌物亞硝酸鹽,因此長期大量吃鴨脖子很可能引發人體臟器官發生癌變。
鴨脖子屬於醬滷食品沒有包裝,主要進行散賣。鴨脖子的微生物和保質期也很難進行監控,消費者常吃到不乾淨的鴨脖可能會引起胃腸道疾病。
鴨脖子是骨肉相間,多爲醬滷口味,受到很多人的喜愛。但是很多人不知道常吃鴨脖子很多危害。
醬滷鴨脖子味道多爲辛辣,常吃會刺激胃功能,加重肝臟功能,不利於身體健康。
1.去掉鴨皮,在吃的時候留意,有豆形顆粒物一定要去掉;
2.在正規店家買的鴨脖,現吃現買;
3.可以自制醬滷鴨脖,不加添加劑;
4.一般一個月可以吃一次;
5.在吃完鴨脖之後可以吃些水果和蔬菜,補充維生素和排出毒素。
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