簡單土豆燉茄子的做法

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食材

茄子 適量辣椒 適量土豆 適量豬肉 適量豆油 適量

將茄子辣椒土豆分別切成塊,土豆不要切的太大,燉的時候不易

簡單土豆燉茄子的做法

蔥姜分別切好,放點肥肉鍋裏的油會更多些

鍋裏放入適量的油,油熱加入姜,蔥花少放一點,放入肉翻炒之後加入土豆翻炒一會,加入適量醬油和十三香

土豆表面吸入油了,就可以加入適量的溫水,這時便可撒入適量的鹽,繼續燉,等土豆半熟時加入茄子,繼續燉

茄子和土豆九分熟時,加入辣椒,燉三分鐘就可以了,最後關火撒入雞精和蔥花,翻炒一下,就可以出鍋了

注意事項

辣椒最好是青椒

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