生板栗可以放多久 生板栗能放3-4個月嗎
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秋季是豐收的季節,板栗在這個時候剛好成熟上市,板栗營養豐富,口味甘甜,很多人都會買些板栗回家,那麼生板栗可以放多久呢?
1~2個月。
板栗又叫做毛慄、栗子,富含維生素、蛋白質、脂肪等營養物質,還含有鈣、鐵、鉀、鎂等微量元素,是常見的滋補佳品。由於板栗含澱粉、糖類等成分,保存不當,容易黴變、生蟲等,一般來說,生板栗在常溫下合理貯存,可以存放1~2個月。
可以的
將板栗洗淨,放置陰涼處風乾,然後密封保存,可以存放2~3個月,如果是在冰箱冷藏,板栗可以貯存3個月左右,甚至更長時間。但是,存放越久的板栗,變質的可能性也越大,而且口感、營養價值都受到一定影響。
冰箱冷藏的溫度是0℃至10℃,溫度較低,不利於細菌及微生物的活動,可以延長食物的保鮮期。
方法:
1、挑選出大小均勻、沒有黴變的板栗,清水洗淨;
2、瀝乾水分後,通風晾曬一日;
3、用保鮮袋裝好,放入冰箱冷藏。
3~4個月
板栗含有一定的水分,堆積存放會導致受熱不均勻,引起發黴變質。曬乾的板栗,比生板栗的保存時間要長,通常情況下,可以存放3~4個月,但是曬乾的板栗放久了口感較差,而且不易消化和較難咀嚼,不適宜牙齒不好、腸胃較差的人食用。
秋季是豐收的季節,板栗在這個時候剛好成熟上市,板栗營養豐富,口味甘甜,很多人都會買些板栗回家,那麼生板栗可以放多久呢?
不建議吃
黴變的板栗滋生了較多細菌及微生物,食用黴菌會導致腸胃不適,甚至還可能導致中毒。
如果板栗起黴了,先判斷黴變程度,若只是板栗殼有黴點,可以洗淨後放置太陽下晾曬,再剝去果殼,高溫煮熟後食用。發黴嚴重的板栗,建議直接丟棄。
板栗適宜存放在陰涼處,避免受潮、受熱、發黴,條件允許的話,可以放到冰箱冷藏。
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