龍眼是熱性還是涼性 龍眼的營養價值及功效
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龍眼是我們生活中常吃的一種水果,它不僅營養豐富,而且還有美容養顏的功效,具有很好的食用價值。那麼龍眼是熱性還是涼性的呢?
龍眼屬於溫熱水果,但偏熱性,若是屬於脾虛且嚴重貧血、氣色不好的人,建議多吃一些龍眼。此外,中醫常使用桂圓補心血、養心神,而歸脾湯是中醫常使用的方劑,用於治療體內心血虛造成了心神不寧、淺眠。這類型淺眠的人,常會因爲一點動靜就清醒,有些人醒了不容易再睡着,這時多吃些桂圓肉,能達到補益心血的功效。 禁忌: 建議身體體熱的人在夏季不要大量的食用,體熱的人吃了以後,容易引起身體出現便祕或者口腔口乾舌燥的情況出現,建議可以與別的養生食物一起搭配,比如可以做桂圓紅棗湯,之後再在冰箱中放置一段時間,可以幫助去火消暑。 另外感冒、發熱、咳嗽有痰等體內有痰溼及熱病患者不宜食用桂圓或喝桂圓茶。懷孕的女性尤其不能吃。這是因爲孕婦通常陰虛偏虛,容易生內熱,表現出大便乾燥、小便黃、口乾等症狀,這時吃龍眼非但起不到補益作用,反而增加內熱,可能引發見紅、腹痛、腹脹等先兆流產症狀。
據分析,龍眼肉含全糖12.38--22.55%,還原糖3.85--10.16%,全酸0.096--0.109%,維生素C 43.12--163.7毫克/100克果肉,VK196.5毫克/100克果肉。龍眼除鮮食外,還可加工制幹、制罐、煎膏等。龍眼有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。
龍眼肉的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖,體弱貧血,年老體衰,久病體虛,經常吃些元肉很有補益。
龍眼還可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症狀。桂圓含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素。要是頭暈的時候適當的吃幾顆桂圓可補充糖分提高精神的哦。
在老家民間經常用桂圓肉浸泡米酒,冬春飲用,可以起到禦寒、祛溼保健的作用,把酒中的龍眼肉撈出來蒸雞蛋,將是一道在星級賓館也嘗不到的“農家菜”,芳香甜潤難以形容。據說用桂元肉加上生薑、紅糖、大棗熬成糯米粥,喝上一碗就有禦寒暖身之功。
桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等,含鐵量也較高,可在提高熱能、補充營養的同時,又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現,桂圓肉除對全身有補益作用外,對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞。
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