龍眼可以泡水喝嗎 龍眼怎樣吃更營養
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龍眼在生活中很常見,特別是在秋冬季節,隨處可見有人吃着甘甜的龍眼,那麼龍眼可以泡水喝嗎?
可以泡水喝。
龍眼中含豐富的維生素C、維生素k、葡萄糖、蛋白質及鈣、鐵、磷等礦物質,適量食用能提高熱能、補充營養,龍眼除了可以直接生吃外,還能泡水、煮粥、燉湯等,有多種多樣的吃法,泡水喝是較常見,也是較簡單的一種食用方法。
需要去皮。
龍眼的果肉被果皮完全包住,一般來說,都是直接吃果肉,因爲龍眼皮主要含纖維素,吃起來口感較差。另外,用龍眼泡水需要去皮,這樣有利於龍眼中的營養物質及有效成分析出,去皮泡水喝營養更豐富、口感更佳。
龍眼泡水的方法:
1.先將紅棗,龍眼分別剝開去核。
2.再用熱水沖泡,大約8-10分鐘。
3.最後加上砂糖即可。
原料
雞、紅棗、枸杞、龍眼、蔥段、鹽、香菇。
做法
1、將整雞切塊,清洗乾淨備用;
2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、龍眼剝皮備用;
4、蔥切段、薑切片備用;
5、將雞塊放入冷水中煮沸,撇去浮沫兒;
6、將蔥、姜、香菇、枸杞、龍眼放入鍋中,大火燒開,文火燉一個小時;
7、油菜洗淨放入鍋中,煮沸,加適量鹽,出鍋前撒上香菜末兒即可。
原料
龍眼25克、紅棗30克、蓮子30克、幹銀耳5克、兩大碗水。
做法
1、幹銀耳用水泡發後洗淨撕成小塊,紅棗切開去核。
2、龍眼剝去外殼後,放入熱水中浸泡一會;
3、銀耳和蓮子放入鍋中,加水煮開後轉小火,煮約40分鐘至銀耳黏稠;
4、隨後倒入紅棗肉和龍眼肉,小火煮約30分鐘即可。
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