龍眼貝的營養價值 龍眼貝怎麼做好吃
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龍眼貝就是其中非常不錯的一個選擇,因爲龍眼貝的味道非常好,而且口感也很不錯,所以說龍眼貝成爲了大家愛吃的
因爲龍眼貝中是富含水分、蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、膽固醇、以及少量的核黃素,同時還含有豐富的e鈣、磷、鐵等礦物質元素,還有豐富的維生素C,維生素A,,維生素E,維生素等微量元素,具有不錯的營養價值。
龍眼貝中含有豐富的礦物質,尤其是硒元素,以及不少的維生素E,這兩者均含有較強的抗氧化作用,食用可以作用於肌膚,有利於改善皮膚粗糙,具有一定美容養顏、抗衰老的功效,適宜女性朋友們食用。
龍眼貝中含有不少的蛋白質和鈣、鎂、磷等微量元素,有利於爲肌肉和骨骼的合成提供原料,具有一定的強健筋骨作用,若是用來煮湯食用,更易被人體腸胃消化和吸收,適宜一般人羣食用,營養很是豐富。
龍眼貝屬於高蛋白的食物,食用有利於補充蛋白質,平常生活中適當食用加可以爲人體合成免疫因子提供原料,能夠在一定程度上增強體液免疫。並且很是營養滋補,具有增強抵抗力的作用。
龍眼貝就是其中非常不錯的一個選擇,因爲龍眼貝的味道非常好,而且口感也很不錯,所以說龍眼貝成爲了大家愛吃的
龍眼貝中含有豐富的e鎂元素,有利於激活人體多種酶的活性,維護骨骼生長和肌肉的興奮性,由於若是身體缺乏鎂元素,很可能導致血清鈣下降,影響血管功能的健康狀況,因此平常適量食用龍眼貝可以有效的保護心血管,預防高血壓,心肌梗死等心血管疾病。
食材:龍眼貝、冬瓜、枸杞、料酒、鹽、雞精、水澱粉。
做法:
1、先將龍眼貝用溫水泡發,加入適量紹酒,水沒過龍眼貝爲宜,泡好的乾貝入蒸鍋或者用蒸霸放入微波爐蒸30分鐘;
2、之後將冬瓜切成薄片,捲成錐形,將乾貝釀入其中,用牙籤固定;
3、將一個個卷好的冬瓜卷在盤中擺好,入蒸鍋或者用微波爐蒸霸蒸5分鐘;
4、將泡製龍眼貝的水加入少量高湯,入鍋內燒沸,將泡好的枸杞子放入,加入少量鹽和雞精調味,最後用水澱粉勾芡,澆在蒸好的龍眼貝捲上,一道清淡鮮香的“龍眼玉貝”出鍋了!
食材:慈菇,梅肉,姜,香油,醬油,糖,生粉,沙白,酒,鹽,胡椒粉,蔥花,蠔油。
做法:
1、慈菇四五個和半斤梅肉.一點姜一起放攪拌機打成肉碎.加蠔油.醬油.香油.一點糖.生粉一起拌勻.
2、沙白(一種貝類.有人叫蛤蜊的不知是否一樣)用開水焯一下,等半開把肉取出,用酒.胡椒粉.鹽醃一會.擺在肉中間..鍋燒開水放入蒸十二分鐘.
3、把肉餅內的汁倒出加一點蠔油和水.生粉調和倒鍋中燒開後勾一個薄芡倒在肉餅上.
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