銀杏果有毒嗎 銀杏果吃多少會中毒
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我們都知道,銀杏果是很常見的一種果實,它的味道好,營養價值高,深受人們的喜歡,很多人都會喜歡吃銀杏果。那麼銀杏果有毒嗎?下面一起來看看吧。
銀杏果吃多了會中毒。
銀杏果含有氫氰酸,氫氰酸是劇毒的成分。所以銀杏果是有毒的,以綠色的胚爲最毒。生食或炒食過量都有可能導致中毒。
生的銀杏果毒性最高,對1歲以內的嬰兒,10粒銀杏就可以致命;而3-7歲的兒童,在食用30-40粒之後也會出現中毒症狀,嚴重的也會導致死亡。所以,對於耐受力比較低的兒童,尤其應該限制白果的食用量。至於成人,如果短時間內吃50粒以上生銀杏果也會中毒。
銀杏果中毒的潛伏期爲1到12小時
噁心、嘔吐、食慾不振、腹痛,頭痛、煩躁不安。
驚厥、肢體強直、昏迷、瞳孔散大、呼吸困難、青紫、呼吸衰竭、肺水腫、心力衰竭。少數患者可有末梢神經功能障礙、感覺遲鈍、弛緩性癱瘓、膝反射減弱。
新鮮銀杏果除去外殼去皮後泡水一小時左右,然後加熱或者利用其他的烹飪方法,如炒、蒸、燉等。
生食更易中毒,一般中毒劑量爲10-50顆,因此生食6-10粒爲宜,熟食每人一般15-30粒爲宜,去心後可稍微多吃點,但也不宜過多。
我們都知道,銀杏果是很常見的一種果實,它的味道好,營養價值高,深受人們的喜歡,很多人都會喜歡吃銀杏果。那麼銀杏果有毒嗎?下面一起來看看吧。
1、立即催吐、洗胃、導瀉,洗胃用溫開水,導瀉可用番瀉葉。
2、口服雞蛋清,可保護胃粘膜,減少或阻止毒物的繼續吸收。
3、多喝濃度高的糖開水、茶葉水,以促進利尿,加快毒物的排出。
4、保持室內安靜,避免光線、音響的刺激,酌情使用鎮靜劑。
5、中毒嚴重者應儘快轉送醫院救治。
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