新鮮銀杏果怎麼吃 銀杏果不適合什麼人吃
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早上剛從樹上摘了一下新鮮的銀杏果,而新鮮銀杏果要怎麼吃?銀杏果不適合什麼人吃呢?以下爲你解答。
去皮生吃,具體去皮的方法有以下幾種:
水泡法將白果全部浸泡入水中,靜置半日爲宜,可以手帶乳膠手套,開始用手搓去皮。
將白果加入水後放置在潮溼的地方,放置一個禮拜(春夏末秋初季節)後,同樣是用手搓開始去皮。去皮時同樣還是需要戴手套,畢竟白果還是會有一定的毒性,最好再戴個口罩,減少刺激性氣味吸入口腔。
這種方法比較快捷,講白果放進冷水鍋中開始加熱,直到白果皮開始變爛,取出冷了以後開始受手搓去皮。
小兒吃白果容易中毒,年齡越小越容易中毒,且中毒越嚴重,2歲以下幼兒不要吃白果,中毒劑量爲5-50顆,中毒發生在吃白果後的1-12小時內。
銀杏中含有微量氫氰酸,是有毒性的,孕婦多食白果對腹中胎兒有一定影響。但是少吃幾粒還是可以的。
有些人吃了大量銀杏果後出現全身過敏,起了一身小豆豆,還有人聽說白果有美容作用,用白果汁水搽臉導致臉部灼傷疼痛,這樣的情況都要及時去醫院治療,前車之鑑,後人吸取經驗,不要重蹈覆轍了。
由於銀杏果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿蔔素等,因此可以抗氧化,保護細胞的完整性,延緩衰老。
由於銀杏果具有抗氧化作用,可以清除體內的自由基,含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉着,達到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且,能防止皺紋的產生,並且能改善皮膚的血液微循環,加速皮膚的新陳代謝,恢復皮膚的彈性和紅潤。
含有抗血小板活化因子,可以防止血液的凝集,改善血液循環,防止血栓的形成,黃酮則能擴張血管,消除自由基,防止動脈硬化,防止心肌梗塞等,並提高人體免疫力。
銀杏果具有抗過敏作用,消炎殺菌功能,抗腫瘤作用,對生殖系統,消化系統,泌尿系統等都有一定的作用。
一般來說,銀杏果如果是用東西包裹着在室溫下可以保存三至六個月,所以大家可以用透氣的紙盒子、布袋子等包裹好銀杏果。
如果想要保存的時間長一點的話,可以直接放在冰箱的冰凍室,這樣可以吃到明年新鮮的銀杏果上市的時候哦。白果保鮮萬無一失的辦法是剝掉外殼,將果仁放在冰箱冷凍室裏保鮮。
如果是南方,天氣會比較潮溼,因此最好的是使用布袋子裝好,需要注意的是要防止銀杏果乾掉,幹掉的話就沒辦法再吃了。
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