朱古力蛋糕
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朱古力蛋糕代表着浪漫與甜蜜,無論是自己吃還是招待朋友都是非常好的甜品,可可粉是製造朱古力蛋糕的必須材料,有愉悅心情的功效,今天我們就來學習怎麼做朱古力蛋糕吧!
主要食材:1茶匙可可粉。
其他食材:3根大香蕉、6茶匙橙汁、2茶匙澱粉、3茶匙牛奶、40克黑巧克力、15克黃油、175克糖漿、100克普通麪粉、1個雞蛋、1茶匙植物油,用於煎餅的食用油。
1.把香蕉去皮,切成薄片,放在盛有橙汁的盤子裏,待用。
2.把可可粉和澱粉放在碗裏混合,然後攪拌倒入牛奶。把黑巧克力切成小塊,放入加了黃油和糖漿的煎鍋裏,用文火加熱、攪拌,直至完全混合,在放入可可粉混合物,用文火煮沸,攪拌,燉1分鐘。再把鍋從火上移開,巧克力沙司即做好。
3.製作甜餅,把麪粉和可可粉篩入一個碗中,然後加入雞蛋和油,再緩緩打入牛奶,直至混合物變成均勻的糊狀。把一點點油放在厚底煎鍋里加熱,倒入一點點糊,慢慢搖煎鍋,使鍋中的糊均勻鋪開,用中火加熱,直到底部變爲金黃色。把薄餅翻一下,繼續煎另一面。把甜餅從鍋中倒出,並保溫。重複以上動作,直至煎好所有的餅。
4.把巧克力沙司重新加熱1-2分鐘。把香蕉放在甜餅上,並把甜餅折成三角形,再澆上一點巧克力沙司,即可食用。
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